أعملي المولتن كيك السريع بمكونات بسيطة وخطوات سهلة وسريعة

المولتن كيك حلوى لذيذة وشهية تتكون من طبقة من العجين الرقيقة والخفيفة محشوة بقلبها الشوكولاتة الساخنة الذائبة، وهي من الحلويات التي اشتهرت في فرنسا في السبعينيات ثم انتشرت إلى جميع أنحاء العالم وأصبحت تقدم بكثرة في المطاعم والمقاهي، وطريقة عمل المولتن كيك سهلة وبسيطة ومكوناتها غير مكلفة، وفيما يلي في هذا المقال بالتفصيل طريقة عمل المولتن كيك فتابعونا لمعرفة التفاصيل.

مكونات المولتن كيك

• 100 جرام زبدة طرية.
• 100 جرام شوكولاتة داكنة.
• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• 60 جرام سكر ناعم.
• 25 جرام دقيق أبيض متعدد الأغراض.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة عمل المولتن كيك

• الخطوة الأولى هي تحضير صلصة الشوكولاتة فيتم أذابة الزبدة مع الشوكولاتة في حمام مائي ساخن.
• اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح المزيج فاتحًا ولونه فاتحًا.
• أضيفي خليط الشوكولاتة إلى خليط البيض والسكر واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• أضيفي الدقيق والبيكنج بودر واخفقي برفق حتى لا تفقد العجينة قوامها.
• الخطوة الثانية سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية.
• ادهني قوالب الكب كيك أو قوالب المولتن كيك بالزبدة.
• صبي كمية من العجينة في كل قالب بحيث لا تزيد عن ثلث الحجم.
• الخطوة الثالثة اخبزي المولتن كيك لمدة 12 دقيقة فقط.
• اتركي المولتن كيك ليبرد قليلاً قبل التقديم.

نصائح لتحضير المولتن كيك

• استخدمي شوكولاتة داكنة عالية الجودة للحصول على أفضل مذاق.
• لا تبالغي في خبز المولتن كيك حتى لا تصبح العجينة جافة.
• قدمي المولتن كيك ساخنة مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة.
• يمكنك تزيين المولتن كيك بقطع من الشوكولاتة أو الفواكه أو المكسرات.
• يمكنك أيضًا تقديم المولتن كيك مع صلصة الشوكولاتة أو صلصة الكراميل.
• يمكنك تحضير المولتن كيك في قالب كبير بدلاً من قوالب الكب كيك.
• في حالة تحضير المولتن كيك في قالب كبير، اخبزي المولتن كيك لمدة 25 دقيقة.