طريقة عمل المنتو السعودي أسرار جديدة للحصول على طعم خرافي 100%

د. اسلام سالم3 ديسمبر، 2023

1 2 دقائق

طريقة عمل المنتو السعودي، الذي يعد من اشهر الأكلات التي يتم اعدادها في المطابخ الاسيوية، وتحتوي علي فيتامينات وبروتينات مفيد للجسم، والتغذية المناسبة للأشخاص، كما انها من أشهر الاكلات السعودية التي يتم صنعها بالدقيق واللحم والتوابل، لذا نقدم لكم في هذا التقرير آلية عمل المنتو السعودي بكل سهولة ويسر عبر موقعكم الإلكتروني بوابة الصبح الإلكترونية.

طريقة عمل المنتو السعودي

هناك طريقة سهلة وبسيطة يمكن من خلالها معرفة عمل طبق منتو سعودي وتقديمة علي مائدة الطعام بمذاق طيب، لذا يجب توافير المقادير التالية:

1. المكونات والمقادير المطلوبة

سمن بلدي.
لحم مفروم.
دقيق فاخر متعدد الاستخدام.
كوب ماء.
ملح.
فلفل اسود.
بصل.
الصلصة
كمون.
ملح.
ثوم.
ماء.
فلفل اسود.
خل.

2. خطوات عمل المنتو السعودي

اولا يلزم تحضير العجينة نقوم بوضع الدقيق مع الملح في اناء كبير لنقوم بعدها بصب الماء، ليتم عملية العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة، ثم نضع الغناء في جانب حتي التخمر والحصول علي العجينة المطلوبة.
ثانيا نقوم بتحضير الحشو في إناء جديد، نقوم بوضع اللحم المفروم مع والبصل، واضافة النكهات الملح والفلفل الأسود، حتي يتم خلط ذلك المكونات مع بعضها، وإليكم رابط طريقة عمل الكبدة بالبصل.
ثالثا نقوم بتحضير الصلصة نجهز إناء اخر كي نضيف الخل به مع الثوم المهروس، الفلفل الأسود والماء حتى للحصول على خليط متجانس ونقوم بترك الوعاء جانباً.
بعدها يتم تقسيم العجينة علي هيئة كرات متساوية في الحجم ثم نقوم بفرد الكرات علي شكل دائري مثل كف الايد.
نقوم بعدها بأضافة معلقة من الحشوة في المنتصف ثم نقوم بغلق الدائرة علي الشكل الذي يناسبك.
يجب القيام بذلك الامر حتي يتم الانتهاء من الكمية المتواجدة من العجينة والحشو.
يتم دهانه الحلة بالسمن ويتم تصفية حبات المنتو على الحلة ونضع الغطاء.
يتم طهي المنتو على درجة حرارة مرتفعة لمدة ساعة إلا ربع حتى يتم التطيب ونقوم بأخراجها من الوعاء ووضعها في طبق التقديم.
نقوم بعد ذلك بالتزين علي وش المنتو باضافة الكمون والتقديم بجانب صلصة الخل بالهنا والصحة، وإليكم رابط طريقة عمل الجلاش الحلو.