بنكهة جديدة ومبتكرة كنافة التمر اللذيذة

إذا كنتِ سيدتي من عشاق الحلى الكلاسيكية التقليدية وترغبين بتجربة جديدة مختلفة، كنافة التمر هي الاختيار الأول لكِ،  هذه الوصفة تجمع بين مذاق الكنافة الذهبية وحلاوة التمر اللذيذ بطريقة سهلة وسريعة،  لا داعي لإضاعة الوقت وعناء الشراء  فالعجينة الجاهزة وحشوة التمر القابلة للدهن ستجعلان التحضير أمرًا ممتعاً سيزداد بمشاركة افراد العائلة،  بعد خبز الكنافة، زينيها بتمر إضافي وفستق مفروم لتضيفي لمسة من الفخامة والقرمشة،  جربيها الآن واستمتعي بتجربة لا تُنسى مع كنافة التمر الشهية.

مكونات كنافة التمر

• نصف كيلو من الكنافة.
• ربع كوب سمن نباتي أو بلدي حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة سكر ناعم.
• ربع كيلو من معجون التمر قابل للدهن.

طريقة تحضير كنافة التمر

• عليك تسخين الفرن كبداية على درجة حرارة 350 فهرنهايت.
• في مقلاة واسعة وعميقة، سخني السمن قليلاً.
• في وعاء عميق أخر منفصل، افركي الكنافة بأصابعك جيدًا، ثم أضيفي السكر والسمن واخلطي جيداً حتى تتشبع شعيرات الكنافة بالسمن وتصبح مثل حبات الرمل.
• في صينية الفرن، ضعي نصف كمية الكنافة ثم طبقة من التمر القابل للدهن وأخيراً الكنافة المتبقية.
• اخبزي الكنافة لمدة لا تقل عن الـ 20 دقيقة على الأقل أو حتى تصبح ذهبية اللون.
• أخرجيها من الفرن ثم صبي الشيرة فوقها، وزينيها باللوز المحمص أو الفستق الحلبي.
• قومي بتقطيعها مكعبات متساوية الحجم أو حسب الرغبة.
• يمكنك تقديمها باردة او ساخنة حسب الذوق العام لأفراد عائلتك، وصحة وعافية.

نصائح للحصول على كنافة مثالية

• تأكدي من توزيع السمن بشكل جيد على الكنافة حتى تحصلي على لون ذهبي متساوي وقرمشة رائعة.
• اختاري نوع تمر قابل للدهن بجودة عالية لتحصلي على طعم يشبه طعم المحلات المحترفة.
• عند وضع طبقات الكنافة والتمر، لا تضغطي عليها بشدة لتبقى خفيفة ومقرمشة.
• أضيفي الشيرة تدريجيًا بعد الخبز واحرصي على عدم إغراق الكنافة حتى لا تصبح طرية أكثر من اللازم.