بمكونات بسيطة خالص وموجودة في البيت اعملي بسكوت الزبدة وفرحي بيه ولادك
يعد بسكوت الزبدة من أسهل وصفات الحلوى والتي تلقى إقبالًا من جميع أفراد الأسرة وخاصةً الأطفال، كما يمكن الاعتماد عليه في مائدة الإفطار، وخاصةً مع الأطفال الذين لا يرغبون في تناول طعام الفطور قبل الذهاب إلى المدرسة، وكانت الأسر قديمًا تقتصر عمل البسكويت على المناسبات كالأفراح والأعياد أما الآن مع وجود وصفات سهلة وسريعة وغير مكلفة للبسكويت أصبح موجود بصفة شبه دائمة في البيوت المصرية والعربية.
بسكوت الزبدة
يعتمد بسكوت الزبدة في تحضيره على المكونات التالية:
- كوب ونصف الكوب من سكر البودرة.
- ٢/١ كوب من الزبد.
- ٢/١ كوب من الحليب.
- ٣ أكواب من الدقيق المنخول.
- ٢ حبة من البيض.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
- رشة ملح، يمكنك تجهيز أشهى بسكوت بالزبدة بالخطوات التالية:
طريقة التحضير
- نضع الدقيق مع رشة الملح في وعاء.
- بعده يتم خفق السكر البودر مع الزبد حتى نحصل على لون فاتح.
- يتم إضافة الفانيليا والبيض والخفق لمدة لا تقل عن دقيقتين.
- ثم يتم إضافة تلك المواد المخفوق على الدقيق ويتم تقليبهم.
- ثم إضافة كوب اللبن بالتدريج مع العجن حتى تتماسك العجينة.
- يتم تجهيز صينية بها ورق الزبدة.
- نقوم بفرد العجينة وتقطيعها ثم وضعها في الصينية.
- يتم إدخال بسكوت الزبدة في فرن ساخن مسبقًا لمدة ٢٠ دقيقة على درجة حرارة١٦٠ درجة مئوية.
- بعد الحصول على اللون الذهبي يتم إخراج بسكوت الزبدة من الفرن.
- يترك البسكويت حتى يبرد تمامًا ثم يتم وضعه في أطباق التقديم.
بسكوت الينسون
من بين النكهات المختلفة البسكوت بسكوت الينسون ويتم تجهيزه بالمكونات التالية:
- ثلاثة اكواب دقيق منخول.
- نصف كوب زبدة.
- نصف كوب زيت.
- ثلاثة ملاعق كبيرة ينسون.
- كوب سكر بودر.
- ملعقة كبيرة من البودر.
- ٢ حبة بيض.
- فانيليا.
يتم خفق الزيت والزبدة والسكر جيدًا ثم إضافة البيض والفانيليا وخفقهم، وبعدها يتم إضافة الدقيق والينسون والبودر ونقوم بالعجن ثم يوضع الخليط في كيس حلواني ويتم تشكيله في صينية بها ورقة زبدة ويدخل الفرن على درجة حرارة ١٧٠ لمدة ربع ساعة.
