طريقة عمل المبثوث المصري الدائب بطعم ورائحة زمان أحلى من الجاهز

المبثوث المصري أحلى وأجمل المخبوزات الناعمة التي تقدم في الأعياد والمناسبات السعيدة، ويتميز بسهولة تحضيره ومكوناته البسيطة المتوفرة في المطبخ، كما يتميز بقوامه الدائب ونكهته الجميلة التي تفوح منه أثناء التسوية، ويتم حشوه بالملبن أو يقدم سادة على حسب الرغبة، ونجد الكثير من الأمهات يفضلون تحضيره في البيت بدلاً من شرائه من المحلات بثمن غالي، وسوف نتعرف معكم من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل المبثوث المصري الدائب بأسهل وأبسط الخطوات بالمنزل مثل الجاهز.

مكونات عمل المبثوث المصري

يتكون الكعك بالسكر من بعض المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• كوب من السمنة.
• ثلاث أكواب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كوب من السكر البودرة.
• رشة ملح.
• رشة من الحبهان المطحون.
• كوب من الحليب.
• رشة من المحلب المطحون.
• ملعقتان كبيرتان من السمسم.

طريقة تحضير كحك السكر

سوف نتعرف على طريقة عمل المبثوث المصري الدائب بأسهل الخطوات وهي كما يأتي: –

1. نحضر كوب الحليب ونضع به ملعقة الخميرة الفورية، ثم نقلبهم مع بعض ونتركه جانبًا.
2. نقوم بإحضار وعاء آخر ونضع به جميع المكونات الجافة، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا.
3. نحضر وعاء ونضع به السمنة والسكر، ثم نقلبهم جيدًا حتى نحصل على خليط كريمي.
4. نقوم بإضافة المواد الجافة للخليط بالتدريج، ثم نعجن بواسطة اليد حتى نحصل على عجينة ناعمة القوام.
5. نقوم بإضافة الحليب مع الخميرة للخليط بالتدريج، ثم نعجن بواسطة اليد حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية سهلة التشكيل.

طريقة تشكيل المبثوث المصري

نحضر القوالب المخصصة لعمل المبثوث، ثم نأخذ قطع متوسطة من العجين ونضعها داخل القالب ونضغط عليها باليد حتى تأخذ الشكل المناسب، ثم نقوم بإخراج القطعة من القالب ونضعها على صينية مدهونة بقليل من السمنة، ونستمر بهذه الطريقة حتى تنتهي كمية العجين كلها، ثم نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تسخن، ثم نهدئ النار قليلاً ونضع الصينية داخل الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تأخذ القطع اللون الذهبي، ثم نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم نرش عليه السكر البودرة ونقدمه بألف صحة وهنا.