سناك صحية للأطفال .. طريقة عمل المقرمشات المالحة

تبحث الكثير من السيدات وبالأخص الأمهات عن سناك صحية لإعدادها للأبناء من أجل التسلية طوال فترات اليوم، وخاصة المقرمشات التي تمد الجسم بالطاقة وتساعد على التركيز، وتعتبر المقرمشات المالحة من أشهى أنواع السناك الصحية التي يمكن تقديمها للأطفال في يومهم الدراسي، إذ تتميز بسهولة تحضيرها في المنزل باستخدام مكونات مضمونة، فدعونا نستعرض خطوات التحضير وأهم المكونات المطلوبة.

مكونات المقرمشات المالحة

يتطلب تحضير المقرمشات المالحة في المنزل؛ توافر بعض المكونات، وتأتي على النحو التالي:

• 2 كوب دقيق.
• نصف كوب حليب سائل.
• 6 ملاعق كبيرة زبدة “بدرجة حرارة الغرفة”.
• نصف ملعقة صغيرة سكر.
• ملعقة كبيرة ملح خشن.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.

طريقة عمل المقرمشات المالحة

تعتبر المقرمشات المالحة من أشهر أنواع السناك التي يفضلها الأطفال، وذلك بفضل مذاقها الشهي واللذيذ، إذ يمكن تناولها بجانب كوب من العصير أو تقديمها للأطفال مع وجبة الإفطار عند الذهاب للمدرسة، كما أنها تتميز بسهولة تحضيرها في المنزل، من خلال اتباع طريقة العمل الآتية:

• في وعاء مناسب، يتم خلط المكونات الجافة أولًا (الدقيق- البيكنج بودر- السكر- رشة ملح).
• بعد ذلك يتم إضافة الزبدة وفرك المكونات باليدين جيدًا.
• يصب الحليب على خليط الدقيق ثم يتم عجن المكونات جيدًا للحصول على عجينة طرية “كمية الحليب المُضافة حسب طراوة العجينة”.
• على سطح صلب مرشوش بالدقيق، يتم فرد العجينة وتقطيعها حسب الرغبة بقطاعة البسكويت.
• في صينية فرن، يتم رص قطع العجينة ودهن الوجه بالحليب ورشه بالقليل من الملح الخشن.
• تُوضع الصينية في فرن مُسخن مسبقًا على الرف الأوسط حتى تتحمر المقرمشات لحوالي 5 دقائق.
• يتم تحمير الوجه قليلًا ثم إخراج المقرمشات من الفرن وتركها حتى تبرد.
• تُحفظ المقرمشات في علبة محكمة الغلق لحين التقديم.