منوعات
بكوب دقيق وكوب حليب جهزي كيكة الخلاط بشوكولاته لذيذة خفيفة وسهلة التحضير
كيك الشوكولاتة التي يعشقها الكبار والصغار فهي من افضل الحلويات التي تباع بمواصفات مختلفة في المحلات، واليوم سنعد معكم وصفة كيك شوكولاته الخلاط بقوامها الهش الغني ولها طعم شوكولاته المركز الفاخر وتقديمها بشكل راقي، وتحضير كيك شوكولاته بدون الكثير من المكونات فكل مكوناتها بسيطة متواجدة في كل منزل من دقيق وسكر وبيض، مع إضافة لها صوص الشوكولاته الذي يجعلها مثل التي تعد في المحلات تماما كما يمكن بعد أن تبرد كيكة شوكولاته حشوها بكريمة الشوكولاتة من منتصف وتكون مثل التورتة وتقدم في اعياد الميلاد وتكون مميزة ويحبها كب أسرتك واطفالك وترضي كافة الأذواق.
كيكة شوكولاته الخلاط قمر أوي في الشكل والطعم
- مكونات عمل كيك شوكولاته الخلاط كوب ونصف من دقيق
- عدد 3 حبات من بيض بدرجة حرارة المطبخ
- كوب من حليب بدرجة حرارة المطبخ
- كوب وربع كوب من السكر
- كوب إلا ربع من زيت نباتي
- عدد 3 ملاعق كبيرة من كاكاو خام بودرة
- ملعقة كبيرة من بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ربه ملعقة صغيرة من بيكنج صودا
- ملعقة صغيرة من الخل
- نصف كوب من الماء الدافئ
- كوب من شوكلت شبيس للتزيين
تحضير كيكة شوكولاته الخلاط اسفنجية بأقل المكونات
- نحضر وعاء الخلاط الكهربائي ويضاف لها السكر الأبيض مع حليب والكاكاو والزيت ونخفق المكونات جيداً لمدة خمس دقائق ليذوب السكر تماماً ويكون لدينا صوص الشوكولاته للتزيين.
- نقوم بأخذ كوب من الصوص ووضعه في الثلاجة لكي يتماسك، ونخفق المكونات مع اخرى ويضاف بيضة تلو الأخرى والخفق جيدا مع إضافة الفانيليا مع الخل.
- في بولة نضيف الدقيق منخول مع بيكنج بودر ورش الملح ونخلط المكونات الجافة مع بعضها البعض ويصب عليها خليط بيض سائل ونخلط جيداً حتى يختفي الدقيق مع باقي المكونات تماماً.
- نلاحظ أن خليط الكيك أصبح ثقيل ننزل عليه بنصف كوب من الماء الدافئ ونقلب بسرعة ليكون الكيك هش وطري من داخل.
- نحضر صينية مربعة وتدهن بالزيت ويرش عليها القليل من دقيق وننزل عليها بخليط الكيك ونسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وعندما يسخن ندخل الصينية الفرن الساخن مسبقاً، وتترك لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.
- وتترك لكي تهدأ جانباً وبعد أن تبرد يصب عليها صوص الشوكولاته البارد ويرش على الوجه شيبس شوكولاته.
طريقة كيكة الشوكولاته لذيذة بالمج
- نحتاج الى عدد 2 ملعقة كبيرة من دقيق
- ملعقة كبيرة من كاكاو خام
- ربع ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
- عدد 4 ملاعق كبيرة من حليب سائل
- ملعقة كبيرة من زيت نباتي
- ملعقة كبيرة من عسل النحل
- مكعب من شوكولاته دارك
تحضير كيك المج بالشوكولاته في دقائق
- نضع دقيق في مج يمكن أن يدخل الفرن أو ميكرويف، وتنزل عليه بالكاكاو الخام مع ملح ورشة بيكنج بودر مع الملح.
- نضيف لهم حليب مع زيت والعسل ونقلب المكونات مع بعضها البعض جيداً وتنظيف أطراف المج.
- نضع علي الوجه مكعب من الشوكولاتة الدارك، ثم ندخل المج إلى الفرن أو الميكرويف لمدة دقيقة ثم نخرجه من الميكرويف ونترك الكيك حتي يبرد ويقدم بالهنا والشفا.
كيكة شوكولاته بطبقة كريمة طرية وهشة
- نحتاج الى كوب ونصف الكوب من دقيق
- ملعقة كبيرة من بيكنج بودر
- عدد 3 ملاعق كبيرة من كاكاو خام
- عدد 3 بيض بدرجة حرارة المطبخ
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- كوب من السكر الأبيض
- نصف كوب من حليب كامل الدسم
- ربع كوب من سمن
- حليب لتسقيه للكيك
مقادير صوص الشوكولاتة
- كوب من حليب
- ملعقة ونصف كبيرة من النشا
- ملعقة كبيرة من كاكاو خام
- 2 ملعقة كبيرة من السكر
- مكعبات شوكولاتة
- عدد 3 ملاعق زبدة
مكونات كريمة الوجه
- عدد 2 عبوة من كريم شانتيه
- كوب ونصف الكوب من حليب
تحضير كيكة الشوكولاتة مزينه بالكريمة
- نقوم بوضع البيض مع الفانيليا والسكر ونخفقهم في وعاء خفق جيد، ثم نضيف لهم الحليب مع سمنة ونخفق جيدا وننزل عليهم بالكاكاو المنخول ونخفق وننزل بالتدريج بالمكونات جافة من دقيق وبيكنج بودر لتكون عجينة كيك انسيابي.
- نجهز صينية وندهنها بالسمن وننزل عليها بخليط الكيك، وتدخل الصينية إلى الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة وتترك بالفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
- ثم نخرج الكيك من الفرن وننتظر حتى يبرد ونقوم بتقسيمه إلى نصفين ويسقى بالحليب الدافئ، وتجهز الكريمة بخفق الحليب مع بودرة كريم شانتيه، ونقلب حتى نحصل على قوام كريمي ثم نضعها بين طبقتين الكيك ونوزعها بالتساوي ثم ندخلها الثلاجة.
- نقوم بتجهيز صوص الشوكولاته نضع الحليب في إناء وننزل عليه بالنشا مع كاكاو والسكر ونقلب على بارد وترفع خليط من على نار مع تقليب لكي يثقل قوامها وننزل عليه بمكعبات من شوكولاته مع زبدة ونقلب لكي تذوب وتمتزج مع بعضها.
- ثم نقوم بإضافة صوص الشوكولاته على وجه الكيك وتدخلها إلى الثلاجة لكي تتماسك كل طبقات التزيين وتقطع وتقطع بالهنا والشفا.
كيكة شوكولاته رطبة بالماء
- بابسط المكونات سنجهز الكيك نحتاج إلى 4 بيض بدرجة حرارة المطبخ
- كوب من سكر ابيض
- كوب من حليب سائل
- كوب من زيت نباتي
- عدد 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام
- ملعقة كبيرة من بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- عدد 2 كوب من دقيق
- نصف كوب من الماء دافئ
مكونات تحضير صوص الكيك
- كوب من حليب
- ربع كوب من زيت نباتي
- نصف كوب من السكر
- عدد 2 ملعقة كبيرة من كاكاو خام
- نصف كوب من شوكولاته داكنة
خطوات تحضير كيك شوكولاته
- نقوم بدهن صينية الفرن بالزبدة وتوضع جانباً ونقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ثم في وعاء نضيف كل من بيض مع سكر ونقوم بخفقهم جيدا حتى تأخذ لون ابيض، ثم نضيف حليب مع الزيت ونخفق مرة أخرى.
- ثم ننخل فوق المزيج كل من الطحين والكاكاو والبيكينج باودر والفانيليا، ونقلب المكونات مع بعضها البعض لنحصل على مزيج متجانس القوام.
- يكون مزيج الكيك جاهز نقوم بصبه في صينية الفرن السابق تجهيزها وتبطينها، وتدخل في الرف الأوسط لكي تنضج تأخذ ما بين 20 إلى 25 دقيقة على حسب درجة حرارة الفرن لديك وتنضج كيك شوكولاته من خارج ومن داخل.
- ثم نضيف الزيت مع السكر والكاكاو والحليب ونخفقهم جيدا في وعاء الخلاط ثم نرفعهم على نار حتى يسخن قليلا ويذوب السكر وعندما تخرج الكيك من الفرن يصب عليها الصوص عندما يكون دافئ فقط، وتترك حتى تبرد وتتشرب الصوص وتقدم بالهنا والشفا.
مكونات كيكة شوكولاته هوهوز كمية تكفي العيلة كلها
- لعمل صوص الكيك نصف كوب من سكر
- نصف كوب من زيت نباتي
- نصف كوب من حليب كامل الدسم
- عدد 2 ملعقة كبيرة من كاكاو خام
- عدد 2 عبوة من شوكولاته هوهوز
مكونات كيك هوهوز الجاهزة الشهية
- كوب ونصف الكوب من دقيق
- عدد 2 ملعقة كبيرة من كاكاو خام
- ملعقة كبيرة من بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- عدد 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ
- نصف كوب من سكر ابيض
- نصف كوب من زيت نباتي
- كوب ونصف الكوب من حليب كامل الدسم
- للتزيين مربى حليب وقطع من كيك الهوهوز
طريقة تحضير كيكة الهوهوز بالشوكولاته الخلاط
- نضع في وعاء الخلاط نصف كوب من زيت ومعه نصف كوب من سكر ونصف الكوب من حليب وننزل بعدد 2 ملعقة كبيرة من كاكاو خام.
- مع إضافة 2 عبوة من شوكولاته هوهوز ونخفق تلك المكونات مع بعضها البعض جيداً حتى تكون قوام كريمي لا يوجد به تكتلات ونضع تلك الصوص في طبق ونتركه جانباً لحين الاستخدام.
- في الخلاط نضيف 2 بيضة ونصف الكوب من سكر مع 3/4 كوب من حليب ونصف كوب زيت والفانيليا ثم نقوم بخفق المكونات جيداً حتي يذوب السكر.
- ننخل الدقيق ثم ننخل فوقه البيكنج بودر والكاكاو ونقلب جيداً حتي تتجانس جميع المكونات ثم ننزل عليهم بالمكونات السائلة، ونقلب تلك المكونات جيدا عن طريق المضرب اليدوي.
- نجهز الفرن ونسخنه على درجة حرارة 180 درجة، ونقوم بصب كيك شوكولاته هوهوز في قوالب معدنية متوسطة الحجم مع ترك مساحة للكيك للارتفاع في القوالب.
- تدخل قوالب الكيك إلى الفرن وتترك لمدة 20 دقيقة حتى تنضج ونختبر نضجها بعود خشبي، ثم تخرج من الفرن ونصنع فتحات في الكيك بعصا شيش طاووق وتسقى بالحليب ونوزعه حتى يتشرب الحليب جيداً ونقوم بوضع الصوص على الوجه.
- يمكنك الإكتفاء بتزيين الكيك بالصوص السابق تجهيزه ووضعه على الكيك، أو تزيين كيك الشوكولاته باستخدام مربى الحليب أو صوص التوفي الجاهز، بإضافته في حمام ماء ساخن ثم يصب في كيس حلواني للتزيين وتزين قطع اليك الهوهوز على الوجه ثم تدخل قوالب الكيك إلى الثلاجة لمدة ربع ساعة لكي تبرد ويقدم بالهنا والشفا.
طريقة كيك شوكولاته شوفان خفيفة والسعرات قليلة
- نحتاج إلى عدد 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ
- ربع كوب من الزيت النباتي
- ثلث كوب من العسل
- ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ثلث كوب من كاكاو خام
- نصف كوب من دقيق شوفان ناعم
- ربع كوب من اللبن الزبادي
تحضير كيكة شوكولاته شوفان خفيفة
- نقوم بوضع البيض مع الفانيليا ونخفق في الخلاط جيدا حتى يصبح لونها أبيض وذات قوام خفيف.
- ثم نضيف لهم كل من الزيت مع اللبن الزبادي مع العسل ونخفق لتختلط المكونات.
- ننزل عليهم بالكاكاو مع الشوفان ننخل عليهم البيكنج بودر وتقلب في اتجاه واحد حتى تمتزج.
- نقوم بدهن قوالب الكيك ونسكب فيه مزيج وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة، ثم يخرج الكيك من الفرن ويترك جانباً لكي تبرد.
طريقة تحضير كيك ماندا شوكولاته هشة الماء الساخن
- نصف كوب من زيت ساخن
- عدد 3 ملاعق كبيرة من كاكاو خام بودرة
- نصف كوب من الماء الساخن
- نصف كوب من السكر الأبيض
- ملعقة صغيرة الفانيليا
- كوب من دقيق
- ملعقة صغيرة نسكافيه
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- ربع كوب من حليب سائل
- ملعقة خل أبيض
- بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ
- كوب من شوكولاته للتزيين
خطوات تحضير كيك شوكولاته هشة
- نضع زيت الساخن في وعاء ويضاف له الكاكاو ونحرك ويضاف لها الماء الساخن ونحرك قليلا.
- نقوم بإضافة السكر ونقلب لكي تذوب المكونات مع بعضها البعض جيداً ونضيف لهم الفانيليا وتقلب.
- ثم ننخل المكونات جافة كل من دقيق مع حليب بودرة مع بيكنج بودر والبيكنج صودا حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض جيداً.
- ننزل بالحليب مع الخل الابيض ونقلبهم ثم بيضة ونحرك المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج جيداً.
- تدهن صينية ويرش عليها دقيق ونضيف مزيج فيه وتدخلها الفرن الساخن مسبقاً لمدة 30 دقيقة حتى تنضج، نخرج الكيك من الفرن ويزين بالشوكولاته.
مقادير وأسهل طريقة كيكة الشوكولاته بصوص كراميل
- في وعاء نخلط 5 بيض بدرجة حرارة المطبخ مع كوب من السكر مع الفانيليا ونخفق للحصول على خليط كريمي.
- نقوم بإضافة كوب من زيت ونخفق مرة أخرى ونضيف كوب من حليب كامل الدسم ونخفق مرة أخرى.
- في وعاء ننخل كوب ونصف من دقيق مع نصف كوب من الكاكاو مع بيكنج بودر وعدد 2 ملعقة من النشا ورشة ملح.
- نضيف خليط جاف في وعاء ونخلط بالتدريج وتقلب برفق لكي تمتزج المكونات مع بعضها البعض برفق تماماً.
- ثم يصب خليط داخل قالب مدهون ويرش الدقيق وتخبز بالفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 45 دقيقة.
- وتخرج الكيك من الفرن وبعد أن تهدأ الحرارة يصب عليها صوص الشوكولاته مع كراميل.
طريقة صوص الشيكولاتة لتزيين الوجه
- كوب من سكر بودرة
- كوب من حليب بودرة
- كوب من زيت نباتي
- عدد أربعة ملاعق كبيرة من كاكاو خام
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- يتم وضع كل المكونات السابقة في وعاء الخلاط ونخفق جيدا، وتصب في كوب وتدخل الثلاجة لكي تتماسك ثم تصب على وجه الكيك.
طريقة صوص كراميل لتزيين الكيك شوكولاته
- نضيف عبوة من حليب مكثف محلى على حمام مائي ساخن.
- نغطي الوعاء حتى يسخن ونتركها على نار هادئة لمدة 2 ساعة.
- ثم نتركه حتى يبرد تماماً وتستخدمها في تزيين الوجه للكيك.
طريقة صوص الشوكولاته الاقتصادي
- نحتاج الى عدد 10 ملاعق كبيرة من كاكاو خام.
- عدد3 ملاعق كبيرة من حليب بودرة كامل الدسم
- عدد أربعة ملاعق كبيرة من سكر بودرة
- عدد خمس ملاعق كبيرة زبدة طرية
- نصف كوب من الماء الفاتر
تحضير صوص الشوكولاته الاقتصادي
- نحضر وعاء الخلاط أو المضرب الكهربائي ونضيف له الحليب بودرة مع كاكاو بودرة ونخلكهم جيداً مع بعضهم البعض.
- نقوم بإضافة السكر ونخلط مرة أخرى ثم ننزل بالماء ويضاف بالتدريج مع الخلط ونستمر في الخفق حتى نحصل على خليط هش كريمي.
- نجهز إناء ونضعه على نار متوسطة الحرارة ونضع به الماء ونتركه حتى يصل إلى درجة الغليان، ثم نضع عليه إناء زجاجة مع إضافة الزبدة ونتركها حتى تذوب على حمام مائي ساخن.
- ثم نقوم بخلط تلك المكونات بخليط الكاكاو السابق تحضيره ونقلب جيداً حتى يذوب خليط تماماً ويكون بقوام كريمي هش، ويستخدم الخليط وصوص شوكولاته في تزيين الكيك وتصب عليها خليط.
طريقة كيك شوكولاته شامواه طبقات كيك
- نحتاج الى كوب من دقيق.
- عدد 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
- ربع كوب من كاكاو خام.
- نصف كوب من حليب كامل الدسم.
- ربع كوب من زيت النباتي.
- نصف كوب من سكر ابيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
- رشة ملح صغيرة.
مكونات طبقة كيك شامواه شوكولاته طبقات
- نحتاج الى 20 قطعة من بسكويت سادة.
- عدد 2 ظرف من كريم كراميل.
- عدد 2 كوب من حليب كامل الدسم.
- عبوة من قشطة حلويات.
مكونات طبقة ثالثة لكيك شامواه
- عدد 2 ملعقة كبيرة من كاكاو خام.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من شوكولاته مبشور.
