منوعات
بدون حيرة أكلة سريعة وغير مكلفة.. المسقعة باللحم المفروم
تعتبر وصفة المسقعة من الأكلات الشعبية والاقتصادية التي يمكن تحضيرها بسرعة وسهولة بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت، تعتبر المسقعة اختيارًا رائعًا خاصة لمن يبحثون عن وجبة غير مكلفة ولذيذة في نفس الوقت أضف عليها أن تكون جدًا مغذية، كما يمكن تقديمها بدون لحم لتناسب جميع الأذواق، في هذا المقال سنستعرض طريقة إعداد مسقعة سريعة بخطوات واضحة، مما يجعلها من أفضل الوصفات التي يمكن تحضيرها في وقت قصير وبمجهود قليل.
مكونات المسقعة باللحم المفروم
- 3 حبات باذنجان كبير الحجم.
- بصلة مفرومة ناعم.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- ملعقة متوسطة من الثوم المفروم.
- نصف كيلو لحم مفروم (اختياري).
- 4 حبات طماطم مقطعة.
- 3 حبات فلفل رومي ألوان ( أحمر- أصفر- أخضر).
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزة.
- حبة جزر مسلوقة ومهروسة ناعم.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض الطبيعي.
- ربع ملعقة صغيرة من السكر والذي يمكن استبداله بالعسل الطبيعي حسب الرغبة.
- حفنة جبنة موتزاريلا لتزيين الوجه.
طريقة إعداد المسقعة باللحم المفروم
- نقطع الباذنجان إلى شرائح رقيقة، ثم ندهنه بالزيت ونشوحه دون إضافة الملح.
- في طاسة أو مقلاة أخرى، نحمر البصل والثوم في الزيت ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب جيداً.
- نضيف صلصة الطماطم، قطع الطماطم، رشة السكر، والتوابل ونقلب الجميع جيدًا.
- ندهن صينية الفرن بقليل من الزيت أو أي مادة دهنية ثم نضع طبقة من شرائح الباذنجان المشوحة.
- نضيف طبقة من اللحم المفروم، ثم طبقة من الخضار، ونعيد التكرار حتى انتهاء المكونات.
- نرش الجبنة على الوجه وندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى مرحلة النضج.
- نخرجها من الفرن وتُقدم ساخنة، وبألف هنا.
