“وفري ودبري” طريقة عمل الجبنة القريش بالوصفة الفلاحي في المنزل بمقادير اقتصادية

الجبنة القريش واحدة من ألذ الأطعمة التي تحتل مكانة كبيرة في المائدة الشرقية، ولهذا يزداد البحث عن طريقة تحضيرها من خلال العديد من السيدات ويرجع السبب إلى طعمها اللذيذ الذي يمكن تعزيز نكهته من خلال إضافة الخضروات كالفلفل الرومي والطماطم بجانب إضافة الببريكا والكمون وزيت الزيتون، وهذا بجانب قيمتها الغذائية العالية، ولهذا سوف نقدم لكم طريقة عمل الجبنة القريش بالوصفة الفلاحي.

طريقة عمل الجبنة القريش بالوصفة الفلاحي

عند عمل الجبنة القريش في المنزل لا تحتاج سوى عدد من المقادير البسيطة والتي هي:

• 2 كيلو من اللبن.
• 1/2 كوب من الخل الأبيض.

خطوات تحضير الجبنة القريش

تتم عملية تحضير الجبنة القريش بالوصفة الفلاحي من خلال إتباع عدد من الخطوات والتي هي:

• يتم وضع اللبن في وعاء على نار هادئة لكي يتم تدفئته فقط دون أن يغلي.
• وبعد ذلك يتم إضافة الخل إلى اللبن الدافئ وداومي علي التقليب.
• عند إضافة الخل سوف يتحول اللبن إلى لبن رائب.
• يتم أخذ الجبنة المتخثرة في اللبن وقومي بوضعها على مصفاة مبطنة بالشاش الأبيض.
• ثم قومي بوضع المصفاة أعلى بولة عميقة لكي يتساقط بداخلها شرش اللبن.
• قومي بإغلاق الشاش على الجبنة المتخثرة وتترك لمدة ليلة كاملة في الثلاجة في حالة إذا كان الطقس حار.
• من الممكن الاحتفاظ بها في فصل الشتاء في الخارج وهذه الطريقة الأفضل في حالة الرغبة في تحضير الجبنة القريش الفلاحي.
• عند مرور ليلة كاملة سوف تلاحظين وجود الجبنة القريش في الشاش، وهي جبنة متماسكة ولن يوجد بداخلها ماء.
• قومي بتقطيع الجبنة القريش لمربعات متوسطة الحجم وقومي بحفظها في علبة محكمة الإغلاق بعد أن تغلف بكيس بلاستيك.
• من الأفضل حفظ الجبنة القريش في الثلاجة لمدة أسبوع واحد فقط لكي لا يتغير طعمها.