اعرفي الطريقة قبل دخول الشتاء .. خطوات تحضير العدس الأحمر في المنزل بأقل تكلفة

وصفة العدس تعتبر واحدة من الأطباق الغنية بالبروتينات الضرورية لجسم الإنسان وتحظى بشعبية كبيرة لدى الكثيرين لذلك سنعرض لكم طريقة تحضير العدس مع إضافات رائعة تمنحه طعماً مميزاً هذه الوصفة سهلة وسريعة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت، في هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل وصفة العدس بطريقة بسيطة وطعم رائع.

مكونات عمل وصفة عدس

سنتعرف فيما يلي على مكونات وصفة العدس وهي كما يلي:

• كوب من العدس الأحمر.
• حبة بصل متوسطة مفرومة بشكل ناعم.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• 4 أكواب ماء.
• ملعقة صغيرة من أوراق الحلبة أو أوراق الكاري.
• زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
• قرن فلفل أخضر حار مقطّع إلى شرائح (اختياري).
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• حبّتان من الطماطم متوسطة الحجم مقطعتان إلى مكعبات.
• ربع كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة بشكل ناعم.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير العدس

سنتعرف في ما يلي على كيفية إعداد وصفة العدس وهي كما يلي:

• نغسل العدس جيداً بالماء.
• ثم نضع العدس في الماء لمدة 30 دقيقة.
• ثم نضع مقلاة على النار ونضيف إليها كمية قليلة من الزيت النباتي ونتركه حتى يسخن.
• بعد ذلك نضيف البصل المفروم بشكل ناعم ونستمر في التحريك حتى يذبل.
• ثم نضيف الثوم المفروم والزنجبيل المبشور والفلفل الأخضر الحار ونخلطهم جيداً.
• ثم نضيف البابريكا والكزبرة الجافة والكركم والكمون وأوراق الحلبة أو الكاري ونقلب قليلاً.
• بعد ذلك نضيف كمية صغيرة من الماء ونقوم بالتقليب قليلاً.
• ثم نضيف الطماطم والملح ونقلبهما قليلاً بعد ذلك نغطي المقلاة ونتركها لمدة 5 دقائق.
• نزيل الغطاء ونقلب المكونات.
• ثم نضيف العدس ونقلبهم،
• ثم نضيف الماء ونقوم بتحريك المكونات بعد ذلك نغطي المقلاة ونتركها على نار متوسطة لمدة ثلاثين دقيقة.
• بعد ذلك نضيف الكزبرة الطازجة ونقلبها قليلاً.
• ثم نضع الصلصة فوق العدس ونقلبها قليلاً.
• بعد ذلك نزيل العدس من على النار.
• ثم نقوم بتقديم العدس في طبق التقديم.
• وبالهناء والشفاء.