منوعات
وصفة جديدة ومبتكرة.. مكونات وطريقة عمل ألذ كرات بطاطس للنباتيين

تُعد كرات البطاطس بالخضار وصفة مثالية للنباتيين الذين يبحثون عن وجبة مغذية وشهية والذين يتبعون حمية غذائية صحية، تتميز هذه الوصفة بأنها تجمع بين البساطة والنكهة الغنية ذات القيمة الغذائية العالية، بفضل مكونات صحية مثل البطاطس والخضروات المتنوعة، إذا كنتِ ترغبين في تحضير طبق خفيف ومثالي لتقديمه كوجبة رئيسية أو كطبق جانبي لعائلتك، فإن هذه الوصفة تناسبك تمامًا أنتِ وعائلتك، جربيها وقدميها لعائلتك أو ضيوفك ليستمتعوا بنكهة لذيذة ومغذية.
مكونات كرات البطاطس النباتية
- 500 جرام من البطاطس المقشرة والمقطعة والمسلوقة جيدًا.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ربع كوب من الكراث المفروم.
- حبة جزر مقشر ومبشور جيدًا.
- حبة كوسا مبشورة ناعم.
- ملعقة كبيرة من الطحينة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون الجاف والمطحون.
- ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور.
- ربع كوب من الدقيق.
- ثلاثة أرباع كوب من البقسماط المطحون.
طريقة تحضير كرات البطاطس النباتية
- اهرسي البطاطس جيدًا بعد سلقها في وعاء حتى تصبح ناعمة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وبطني صينية الفرن بورق الزبدة.
- سخني الزيت في وعاء كبير على النار، وأضيفي الكراث، الجزر، والكوسا.
- قلبي جميع المكونات لبضع دقائق حتى تصبح طرية تمامًا.
- أضيفي الطحينة، الكمون، وقشر الليمون المبشور، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- ادمجي خليط الخضار مع البطاطس المهروسة والدقيق، واخلطي حتى تتداخل المكونات مرة إضافية.
- شكلي الخليط على شكل كرات متساوية الحجم.
- غلفي الكرات في البقسماط حتى تتغطى بالكامل.
- ضعي الكرات في الصينية تم تحضيرها من قبل، ثم أدخليها إلى الفرن لمدة لا تقل عن الـ 30 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية.
- قدميها ساخنة واستمتعي بمذاقها المذهل الصحي، وبالصحة والعافية.