هتاكل صوابعك وراها.. طريقة عمل البفتيك بخطوات سهلة وبطعم لذيذة

البفتيك إحدى الأكلات سهلة التحضير وتفضلها الكثير من السيدات لأنها لا تأخذ الكثير من الوقت، خاصة إذا كان يوم ملئ بالأعمال المنزلية أو غيرها، كما أن بعض السيدات تفضل إعداداها في العزومات وغيرها ولكن لم تكون مع البعض ناجحة مثل المطاعم، ولهذا تلجأ البعض للبحث على الإنترنت للتعرف على طريقة عمل البفتيك بخطوات سهلة وبطعم لذيذ وشهي فتابعونا للتعرف على المكونات وطريقة التحضير.

مقادير عمل البفتيك

هذه الوصفة ممتازة لعمل البفتيك في المنزل ومكوناتها كالتالي:

• ½ كيلو بفتيك بقري.
• حبة طماطم.
• حبة من البصل.
• ملعقة من الزيت.
• 2 حبة من البيض.
• بقسماط مطحون.
• ملح على حسب الرغبة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• القليلة من البابريكا.
• خل ابيض.
• صويا صوص.
• زيت نباتي للقلي.

طريقة عمل البفتيك في المنزل

• عليك أولاً وضع البفتيك في كيس من البلاستيك والدق عليه باستخدام مطرقة اللحم حتى أن تكون رفيعة.
• يتم وضع شرائح البفتيك في بوله كبيراًن ثم يتم تركها جانبًا حتى تحضير باقي المكونات.
• نضع في الكبة الكهرباء كل من البصل والطماطم وملعقتين من الخل الأبيض والملح والفلفل الأسود والبابريكا.
• أمزج جميع المكونات في الكبة الكهربائية حتى تفرم البصل والطماطم جيداً مع جميع المكونات.
• أسكب المكونات الموجودة في الكبة من طماطم وبصل وغيره على البفتيك، ونقلب جميع المكونات جيدًا، ثم ضع شرائح البفتيك مع التتبيلة في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات ويمكنك وضعها في الفريزر قبلها بيوم.
• نضع في طبق واسع البيض ورشة من الملح والفلفل الأسود وملعقة صغيرة من الحليب وتقلب بشوكة لمزجهم.
• وفي طبق أخر نضع البقسماط مع ملعقة من النشا لتكون مقرمشة وتخلط المكونات.
• نضع شرائح البفتيك في البيض، ثم في البقسماط ونرصها في طبق أخر نظيف نكرر العملية حتى الانتهاء من الكمية الموجودة لديك من البفتيك.
• نحضر مقلاة عميقة ونسكب بها زيت نباتي غزير وتترك حتى يسخن، ثم نبدأ في وضع البفتيك ويترك حتى يتحمر من الوجهين.
• يتم اخراجها على ورق مناديل المطبخ وعند الانتهاء من التحمير، يتم وضع القليل من البقدونس ونرص عليه شرائح البفتيك وبجانبها السلطة الخضراء والطحينة والخبز وبالهنا والشفا.