منوعات
طريقة عمل الأرز المعمر بالحمام
يعتبر الأرز المعمر بالحمام من أكثر الوصفات التي تتميز بطعمها الشهي ومذاقها الطيب، فلا أحد يستطيع مقاومة طعمها ومذاقها الطيب، يمكنك تحضيرها بكل سهولة بمكونات بسيطة للغاية، يلائم تقديمه في التجمعات العائلية الكبيرة، أو إذا جاء إليك ضيوف بشكل مفاجئ، المميز به أن طريقة إعداده، لا تتطلب وقت ولا مجهود، اليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل الأرز المعمر بالحمام بمكونات بسيطة والطعم ولا أروع.
طريقة عمل الأرز المعمر بالحمام
الأرز المعمر من أكثر الوصفات الشهية في طعمها، ومذاقها الطيب، فلا يوجد أحد يستطيع مقاومة طعمها، يمكنك تحضيرها من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كوبين من أرز مصري منقوع.
- ثلاث أكواب من حليب.
- ¾ كوب قشطة.
- ¾ كوب كريمة طبخ.
- أربع حمامات.
- ثلاث بصلات كبيرة مفرومة ناعم.
- ملعقتين كبيرة من سمن.
- ملعقتين كبيرة من زيت.
- ¾ ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
- نسخن الفرن عند درجة حرارة 250، ثم ضعي الطاجن في الفرن لكي يسخن.
- نتبل الحمام من الداخل والخارج بالملح والفلفل الأسود والقرفة، ثم يترك جانبًا لمدة نصف ساعة.
- على حرارة متوسطة، نذوب نصفة كمية السمن، ثم شوحي الحمام على كافة الجهات.
- طعلى نار متوسطة سخني الزيت، ثم أضيفي البصل، وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود، وقلبي لمدة دقيقتين، ثم احشي الحمام بالبصل.
- على نار متوسطة، ضعي الحليب والكريمة والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب، واتركيه حتى يغلي.
- على نار متوسطة ذوبي باقي السمن، ثم أضيفي الأرز، وقلبي لمدة 4 دقائق، ثم أضيفي باقي البصل المتبقي من الحشو وقلبي جيدًا.
- في طاجن، صبي نصف كمية الحليب، ثم ضعي نصف كمية الأرز، ثم رصي الحمام.
- أضيفي باقي الأرز، ثم صبي باقي الحليب، وحركيه ببطء على الطاولة.
- ضعي القشطة على الوجه، ثم ضعيه في الفرن عند درجة حرارة 220، لمدة 60 – 75 دقيقة.
اسرار نجاح الأرز المعمر بالحمام
للتعرف على أسرار نجاح الأرز المعمر، تابع فيما يلي:
- التزام بالمقادير من أجل أن تكون الوصفة شهية للغاية ومذاقه جيد.
- استعمال السمن البلدي من أجل أن يعطي طعم ورائحة للوصفة.
- استعمال الحليب دسم.
- الاهتمام بتنظيف الحمام جيدا حتى لا يكون به ظفارة.
قدمنا لكم اليوم طريقة عمل الأرز المعمر بالحمام بمكونات بسيطة للغاية، قومى بتحضيره بهذه المكونات، سوف ينال اعجابك كثيرا.
