طريقة عمل أحلى دونات هشة بأبسط مكونات وبدون فرن
وصفة الدونات من الوصفات الأكثر عشقاً من العديد من الأشخاص، و يطلبها الصغار والكبار، وهي تتكون من معجنات مقلية بقوام هش مثل القطن، وأيضاً تستطيع صناعتها في المنزل بذات جودة الجاهز، لأنها من الوصفات البسيطة، وبالتالي تحضر بسهولة في البيت من أجل ضمان نظافتها وتوفير المال، نظراً لأن الأسعار في الوقت الحالي باهظة للغاية، ولذلك فهي صحية أكثر من الجاهزة، في هذا المقال سوف نقوم بعرض المكونات وخطوات العجن وكافة أسرار الدونات لتكون ناجحة بنسبة مائة بالمائة، اليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل أحلى دونات هشة بأبسط مكونات وبدون فرن بطعم ولا أروع.
طريقة عمل أحلى دونات هشة بأبسط مكونات وبدون فرن
تتميز وصفة الدونات بشكل جميل يجذب انتباه للصغار، تستطيع حشوها من الداخل بشوكولاتة نوتيلا قابلة للدهن بعد التسوية، بواسطة استعمال قمع رفيع، أما عن المكونات فهي كالتالي:
- ربع كيلو من الدقيق.
- 4 جرام من الخميرة الفورية.
- 30 جرام سكر.
- 7 جرام لبن بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 صفار بيضة.
- 140 جرام حليب.
- 30 جرام زبدة طرية.
طريقة التحضير:
- نقوم بإضافة الدقيق ثم الخميرة الفورية والسكر واللبن البودرة والملح، ثم نخلط جميع المكونات الجافة جيداً حتى تخلط تماماً.
- ثم نضع السوائل الحليب، بعده صفار البيضة ونقوم بالتقليب إلى أن تصبح عجينة متماسكة.
- بعد ذلك نضع الزبدة و نجمع العجين، ونستمر في العجن لمدة 10 دقائق إلى أن تصبح ناعمة و ملساء بدون تكتلات.
- ثم نترك العجين مُغطى في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه يختمر.
- ثانياً التشكيل: نقوم بتقسيم العجين إلى قطع متساوية بناء على الحجم المراد.
- نشكل القطع إلى كرات حجمها متوسط، وتترك مغطاة، لكي يتضاعف حجمها.
- نقوم بتغليف كل كرة بالدقيق ويتم الضغط عليها بشكل خفيف، ثم نزيل قطعة دائرية من نصف الشكل بأي أداة حادة مستديرة مثل قمع الكيس الحلواني أو غطاء زجاجة.
- ونضع كل قطعة على جزء من ورق الزبدة ويترك ليرتاح مرة أخرى.
- ثالثاً مرحلة القلي: نقوم بوضع قطع الدونات في زيت غزير و ساخن وننتظر لمدة أربع دقائق وعندما يصبح لونها ذهبي تقلب على الجانب الأخر.
- ثم تخرج من الزيت و تصفى على مناديل مطبخ.
قدمنا لكم اليوم طريقة عمل أحلى دونات هشة بأبسط مكونات وبدون فرن بمكونات بسيطة للغاية، قومي بإعدادها بهذه الطريقة، سوف تنال إعجاب عائلتك كثيرا.
