في أقل من ساعة .. طريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل زي الجاهزة مطه وانسيابية لا تقاوم 

مع ارتفاع الاسعار وزيادة السلع الغذائية تبحث ربة المنزل عن التوفير، وتعد الجبن أحد هذه المنتجات التي نالتها الزيادة، وخاصة  الجبنة الموزاريلا، والتي تعد واحدة من أشهر أنواع الجبن التي تستخدم في المعجنات بكثرة وذلك لأنها تتميز بالانسيابية والطعم المطاطي الرائع، ومع حاجتك المتكررة لعمل المخبوزات في المنزل، ينبغي تعلم طريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل مثل الجاهزة وتوفير نفقات شرائها من المحلات، من خلال السياق التالي سنتعرف معكم على أسهل طريقة لعمل الجبنة الموزاريلا في المنزل.

طريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل

تستخدم الجبنة الموزاريلا في العديد من المخبوزات والمعجنات ومن أشهرها البيتزا بأنواعها وحشواتها وأيضاً الباتيه، وفطائر الجبنة الشهية، بالإضافة أن هناك أطباق تحتاج لتزينها بالجبنة الموزاريلا مثل المكرونة، وغيرها حيث تضفي على الطعام نكهة مميزة وشكل جذاب.

مقادير الجبنة الموزاريلا

• 2 لتر من اللبن الغير مبستر.
• ربع كوب من عصير الليمون الحامض.
• نصف كوب خل أبيض.

طريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل

يفضل الكثير من الأمهات تحضير الجبنة الموزاريلا في المنزل بمكونات صحية من البيت دون الحاجة لشرائها جاهزة من المحلات وقد تكون بها مواد حافظة، لذلك نقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة وناجحة لعمل الجبنة الموزاريلا في المنزل، اليكي الخطوات:

• في وعاء نظيف ضعي اللبن وارفعيه على نار هادئة.
• اضيفي عصير الليمون مع الخل  إلى اللبن مع استمرار التقليب.
• لنجاح الحصول على جبنة موزيريلا بنفس مطه الجاهزة استمري في  التقليب جيداً إلى أن يتحول اللبن إلى كتل بارزة.
• ثم على نار هادئة جداً ضعي وعاء اللبن مع استمرار التقليب، حتى يصل اللبن إلى مرحلة التكتل.
• اضغطي على كتل الجبنة بملعقة خشبية حتى يصبح القوام مطاطي.
• ثم افصلي كتل الجبنة عن الشرش، وابدئي في العصر جيداً من أي سوائل بداخلها.
• وفي النهاية ادخلي الجبنة الموزاريلا الفريزر حتى تصبح مجمدة ويمكنك بشرها واستعمالها في أنواع المخبوزات الشهية والسريعة.