طريقة عمل الأرز بلبن سهلة وسريعة

يعد طبق الأرز باللبن من الأطباق المصرية الشهيرة التي يتفنن العديد من النساء في طريقة عمله، وهو من أشهي المأكولات الحلوة التي تعد على مائدة الطعام المصرية، وهذا غير فوائدة المذهلة للكبار والصغار معًا، وتعدد فيه أنواع المذاق فهناك من يستمتع بطعمه وهو ساخن وخاصة في الشتاء، وهناك من يأكله كحلي بارد في الصيف، فهو طبق يأكل بطرق عديدة وفي ما يلي سنتعرف على طريقة عمل الأرز بلبن تفصيليًا.

طريقة عمل الأرز بلبن

يكمن الطعم لهذا الطبق في التحضير الجيد له وفي ما يلي سوف نتعرف على مكوناته أولًا:

• واحد لتر من الحليب.
• كوب من الماء.
• كوب واحد من الأرز.
• 250 غرام من السكر الناعم.
• 50 غرام جوز هند حسب الرغبة.
• ملعقتان من النشا.
• نصف ملعقة الفانيليا.

طريقة التحضير

1. في البداية اغسلي الأرز جيدًا بالماء، ثم انقعية قليلًا ثم صفيه جيدًا من الماء.
2. ثم ضعيه في إناء كبير وبعدها اسكبي الماء من فوقه.
3. ثم ضعي الإناء على النار على درجة حرارة متوسطة حتّى يختلط الأرز بالماء ويتشربه تمامًا.
4. ثم أضيفي الفانيليا ومن ثم الحليب وبعدهم جوز الهند.
5. اخفضي درجة الحرارة وقلبي المكونات معًا جيدًا باستمرار.
6. ثم ذوبي النشا في مقدار نصف كوب صغير من الماء ثم ضيفيها إلى الأرز.
7. هذا مع الاستمرار في تقليب المكونات معًا حتى يختلط المزيج ويثقل قوام.
8. ارفعي الأرز من النار واسكبيه في أطباق صغيرة أو كبيرة حسب الرغبة في التقديم.
9. اتركيه جانبًا حتى يبرد وقدّميه باردًا، ويمكن إضافة بعض من المكسرات إليه للتزيين.

طريقة عمل الأزر بلبن بالكريمة

في البداية سنذكر المكونات التي تكون كالتالي:

• لتر ونصف من الحليب.
• كوب  ونصف من السكر.
• واحد كوب من الأزر.
• عبوة كبيرة من كريمة الحلويات.
• أربع ملاعق متوسطة من النشا.
• ملعقة كبيرة فانيليا.

طريقة التحضير

1. يتم فيها استخدام الخطوات السابق ذكرها ولكن يجب أن نزيد خطوة إضافة الكريمة في النهاية مع الاستمرار في التقليب.
2. وبعدها يتم تركه حتى يبرد ومن ثم وضعه في البراد في أطباق صغيره ويتم تزيينه بالمكسرات وجوز الهند المبشور بعد وضعه في أطباق التقديم.