بدون بيض أو حليب أو زبدة أو سمنة .. البسكويت الاقتصادي في البيت | المقادير وطريقة التحضير
مع دخول الأجواء الباردة، ما أحلى كوب من المشروب الساخن في الصباح مع البسكويت، سهل التحضير وطعم مميز، فكيف يمكنك عمل في البيت البسكويت المنزلي بأحلى طعم وبمقادير اقتصادية تسهل عليك الأمور، نتابع معكم أعزائنا لنستكشف في السطور المقبلة كيف يمكنك تحضير البسكويت الاقتصادي في البيت بدون بيض أو حليب وبدون زبدة أو سمنة، إليكم المقادير وطريقة التحضير بالتفصيل.
طريقة عمل البسكويت الاقتصادي في البيت
لعمل البسكويت الاقتصادي لذيذ الطعم في البيت، فأنت بحاجة إلى تحضير المقادير التالية:
- نصف كوب من الزيت النقي.
- نصف كوب من عصير البرتقال.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف كيلو من الدقيق.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
يتم الخلط بين كل من السكر والزيت معًا بالمضرب اليدوي، ثم أضف عصير البرتقال وأضف الفانيليا ويتم المزج جيدًا بالمضرب، ثم يتم نخل الدقيق مع رشة من الملح والبيكنج بودر ويتم وضع خليط الدقيق تدريجيًا إلى الخليط السائل مع العجن حتى الحصول على العجينة الطرية الغير لاصقة في اليد، ثم تترك لمدة 10 دقائق جانبًا حتى ترتاح.
يتم بعد ذلك تشكيل البسكويت سواء في ماكينة البسكوت أو يتم فرد العجينة وتقطيعها بالقطاعات للحصول على الأشكال المناسبة، مع ثقب قطع البسكويت بالشوكة.
ثم يتم بعد ذلك رص البسكويت في صينية مدهونة بالزيت أو مفروشة بورق الزبدة، وتدخل الفرن الساخن بدرجة حرارة 180 مئوية، مع متابعة البسكويت وتشغيل الشواية لمدة قليلة للحصول على اللون الذهبي، ثم يخرج البسكويت ويترك حتى يبرد ثم يغطى حتى لا يطرى ويظل مقرمشًا ويقدم مع المشروبات الساخنة المحببة لك في الصباح أو في أي وقت وبالهناء والشفاء.
