منوعات
طريقة عمل الطحينة الجاهزة بالسمسم بمقادير وقوام مظبوط وبطعم زي الجاهز وتحدي
طريقة عمل الطحينة الجاهزة، تفضل أغلب ربات المنزل تحضير الطحينة كطبق رئيسي بجانب بعض الوصفات مثل المشويات بالأخص، وذلك لأن الطحينة تعتبر وجبة مرتبطة مع جميع المشويات حيث أنه يفضلها الكبار والصغار، حيث أنه لا يوجد كفتة وفراخ مشوية أو حتى السمك بدون طحينة، كما أن الطحينة تعتبر واحدة من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها بالمنزل من مكونات سهلة وغير مكلفة لأن بسبب ارتفاع الأسعار أصبحت معظم ربات المنازل في البحث عن بدائل أو تجهيز كل الوصفات في المنزل، وللحصول على أفضل نتيجة يجب متابعتنا وسوف نقدم لكم أدق طريقة لعمل الطحينة الجاهزة بطريقة ناجحة وبدون مجهود في خطوات بسيطة.
طريقة عمل الطحينة الجاهزة
المكونات:
- كوب سمسم غير محمص.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتان كبيرتان دقيق أبيض.
- كوب من الزيت النباتي.
طريقة تحضير الطحينة:
- في البداية نقوم بتسخين وعاء أو طاسة على النار جيدا، ثم يتم وضع السمسم و تقليبه باستمرار حتى نحصل على اللون الذهبي.
- يتم إضافة الدقيق والملح إلي السمسم و تقليبهم جدا على النار حتى نحصل على أفضل لون ذهبي.
- يتم وضع خليط السمسم والدقيق والملح في محضر الطعام أو الكبة وهو ساخن.
- يتم إضافة كوب الزيت إلي خليط السمسم بالتدريج أثناء طحنه في الكبة حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
- في النهاية تصبح الطحينة جاهزة للاستخدام ويتم حفظ الطحينة في برطمان نظيف نأخذ منه عند الاستخدام.
طريقة تحضير سلطة الطحينة
- في البداية نقوم بإضافة الماء الفاتر إلي الطحينة ثم نقلب حتى نصل إلي القوام الكريمي المطلوب.
- يتم إضافة عصير ليمونة وملعقة خل على الطحينة مع مراعاة التقليب.
- في النهاية نضيف رشة من الكمون والفلفل الأسود.
