منوعات
فرحي أطفالك في بيتك .. تعرفي على خطوات عمل كيكة جوز الهند والنتيجة خرافية
كيكة جوز الهند تعد من أبرز أنواع الكعك حيث تتميز بنكهتها الغنية ورائحتها الفريدة فهي تتكون من مكونات بسيطة ومتواجدة في معظم البيوت ويمكن تحضيرها بسهولة في المناسبات وأعياد الميلاد مما يتيح الاستمتاع بمذاقها اللذيذ، الآن دعونا نستعرض المكونات وخطوات إعدادها في المنزل كما تعد في المحلات.
مكونات كيكة جوز الهند
- 2 كوب دقيق أبيض.
- كوب جوز هند مبشور.
- نصف كوب سكر أبيض.
- نصف كوب حليب كامل الدسم.
- نصف كوب زيت نباتي.
- 2 بيضة كبيرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
طريقة عمل كيكة جوز الهند
- نقوم بتحضير الصينية التي اخترناها لعمل الكيك وندهنها بكمية من الزبدة أو الزيت أو يمكننا وضع طبقة من ورق الزبدة.
- يجب أيضاً تسخين الفرن لمدة عشرة دقائق على الأقل قبل وضع صينية الكيك وذلك لضمان الحصول على كيك ذو قوام هش جداً.
- نقوم بخلط البيض والسكر في وعاء كبير حتى يصبح الخليط ذا لون فاتح وقوام كثيف.
- ثم نقوم بإضافة الزيت والفانيليا إلى الخليط السابق ونستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- نقوم بتحضير وعاء آخر ونمزج فيه الدقيق وجوز الهند ومسحوق الخبز (المكونات الجافة).
- بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق إلى خليط البيض تدريجياً مع التحريك حتى تتجانس المكونات.
- ثم نضع الخليط النهائي في صينية الكيك ونطهوه لمدة تصل إلى 35 دقيقة.
- يجب أن نترك الكعكة لتبرد بشكل كامل قبل أن نبدأ بتقطيعها.
- إذا كنت ترغبين في تزيين الكيك يمكنك فعل ذلك باستخدام الكريمة المخفوقة وبعض قطع الفواكه الطازجة أو المكسرات.
إذا كنت تحبين كيكة جوز الهند مع القطر يمكنك تحضيرها بسهولة كل ما عليك هو وضع كوب من الماء وكوب من السكر ونصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون في وعاء متوسط الحجم ثم اتركي القطر على النار حتى تحصلي على القوام المرغوب بعد ذلك صبي القطر البارد على الكيكة.
