أسعار الطماطم اليوم بعد الارتفاع الجنوني
اعتاد الموطن المصري في الفترة الأخيرة البحث عن أسعار الطماطم اليوم خاصةً بعد فترة طويلة من الارتفاع الجنوني في سعر الطماطم وأرجع الخبراء السبب وراء هذا الارتفاع إلى عدة أسباب منها تأثير ارتفاع درجات الحرارة على محصول الطماطم وفرق العروات، وتعد الطماطم من الخضروات الأساسية التي يتم الاعتماد عليها بشكل رئيسي في إعداد معظم الأكلات، وإن تم الاستغناء عنها في بعض الوصفات فلا يمكن الاستغناء عنها أثناء تحضير أطباق السلطة.
أسعار الطماطم اليوم
جاءت أسعار الطماطم والخضروات وفقًا لآخر تحديث لبوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء بالأمس كما يلي:
- متوسط سعر كيلو الطماطم يتراوح بين ٢٥,٤٩_ 30 جنيه.
- متوسط سعر كيلو البطاطس 25,7 جنيه.
- متوسط سعر كيلو الليمون البلدي 16,96 جنيه.
- متوسط سعر كيلو الخيار” صوب” ١٦ جنيه.
- متوسط سعر كيلو الملوخية ١٢,٣٢ جنيه.
- من سطح سعر كيلو الليمون الأضاليا ١٧,٨٩ جنيه.
- متوسط سعر كيلو اللفت ٧,١ جنيه.
- من سطح سعر كيلو الكوسة ٢٥,٠٤ جنيه.
- متوسط سعر كيلو البصل ١٢,٠٦ جنيه.
- متوسط سعر الكرنب ٣٥,٢٢ جنيه للواحدة.
بدائل الطماطم في ظل الارتفاع
بعد أن شهدت أسعار الطماطم هذا الارتفاع الكبير أصبح البحث عن بدائل للطماطم من الأمور التي زاد البحث عنها، وهناك طريقة اقتصادية وتعد الأشهر بين بدائل الطماطم وهي” مسحوق الطماطم”، وتعد هذه الوصفة من الوصفات السهلة والتي تعتمد في تكوينها على إعادة استراتيجية إعادة التدوير ويتم تحضيرها بالخطوات التالية:
- نزع القشرة الخارجية للطماطم قبل استخدامها والاحتفاظ بها.
- تجفيف القشور عن طريق إدخالها فرن تحت درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح بين ٨_١٢ ساعة.
- بعد ذلك يتم طحن تلك القشور لعمل مسحوق الطماطم والاحتفاظ بها داخل برطمان معقم وإغلاقه بإحكام.
- تلك الوصفة صالحة للاستهلاك لمدة شهرين.
الفوائد الطبية للطماطم
تساعد الطماطم إذا تم تناولها بانتظام في انخفاض مستوى ضغط الدم المرتفع لاحتوائها على مركبات اللايكوبين والبوتاسيوم والتي تساهم في توليد أكسيد النيتريك في الخلايا المبطنة للأوعية الدموية مما يؤدي إلى تحسين تدفق الدم في الجسم لذا من الصعب التخلي عنها تمامًا.
