وصفة مناسبة لـ “اللانش بوكس” .. طريقة عمل مافن البيتزا بالخضراوات في المنزل

يعرف “المافن” باعتباره أحد أنواع الحلوى والتي تشبه “الكب كيك”، أي أنه يأخذ شكل الكيك التقليدي ولكن بحجم صغير، ولكن انتشرت العديد من الوصفات المختلفة بالآونة الأخيرة لصنع المافن، من ضمنها طريقة عمل مافن البيتزا بالخضراوات، والتي يدخل في صنعها بعض من الخضراوات المسلوقة والأرز والبيض وغيرها من العناصر الغذائية الهامة.

طريقة عمل مافن البيتزا

يمكن صنع المافن الحادق بالخضروات والذي يشبه “الميني بيتزا” بعد أن يتم تجهيز المقادير التالية:

• 2 كوب أرز أبيض مطبوخ.
• 3 بيضات.
• ربع كوب فلفل ألوان “مقطع لمكعبات”
• ربع كوب بسلة مسلوقة.
• ربع كوب جزر مسلوق.
• نصف كوب لحوم باردة مقطعة لمكعبات صغيرة، مثل اللانشون أو سموكد بيف أو يمكن استخدام سموكد تيركى أو صدور دجاج مسلوقة.
• ملح.
• فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة بيكينج باودر.

خطوات عمل المافن بالخضار

يمكن تحضير المافن عن طريق اتباع الوصفة التالية:

• أولا،ً يجب أن يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• يتم وضع البيض في إناء عميق.
• ثم يتم إضافة الأرز الأبيض المطبوخ إلى وعاء البيض.
• خلط المكونات معاً جيداً.
• إضافة الفلفل الألوان والمقطع لمكعبات.
• ثم يتم وضع ربع كوب بسلة مسلوقة.
• خلط المكونات مرة أخرى.
• إضافة ربع كوب جزر مسلوق.
• ثم يتم وضع قطع اللحم البارد “وفقاً للرغبة”
• إضافة الملح
• ثم يتم إضافة الفلفل الأسود.
• إضافة ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
• خلط جميع المكونات معا حتى يتم التأكد من تداخل وتجانس المقادير.
• دهن صينية الكب كيك بالزيت النباتي، ويمكن تغليفها بورق الزبدة.
• صب المكونات في صينية الكب كيك.
• إدخال الصينية للفرن الساخن.
• يترك المافن في الفرن لمدة 25 دقيقة.
• بعد التأكد من نضج الوصفة وتحول لونها إلى اللون الذهبي، يتم إخرجها من الفرن.
• تصبح الوصفة بذلك جاهزة للتناول.