طريقة عمل الخبز التركي في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال

يعتبر الخبز التركي من المخبوزات المشهورة والمعروفة في جميع أنحاء العالم، ويعد من المخبوزات الأساسية في الفطار بجانب الشاي أو الحليب، حيث يقوم البعض بشرائة من الأفران ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الخبز التركي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة ومضمونة.

مقادير عمل الخبز التركي

توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل الخبز التركي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة ومضمونة وهي كالتالي:-

• كوب وربع ماء دافئ.
• ملعقة وربع خميرة.
• ملعقة سكر كبيرة.
• نصف كوب زبادي.
• ملعقتان زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ٣ أكواب من الدقيق.
• كوب بقدونس مفروم ناعم ( أختيارى ).

خطوات التحضير

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل الخبز التركي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

1.  امزجي كل من الخميرة والسكر والماء في وعاء متوسط الحجم.
2. ثم حركي الخليط جيدًا واتركيه بمكان دافئ لمدة 10 دقائق لتنشيط الخميرة.
3.  اخفقي الزبادي مع زيت الزيتون والملح في وعاء أخر.
4. ضيفي الدقيق والبقدونس وحركي المزيج بملعقة خشبية حتى تتكون لديك عجينة متماسكة.
5. ثم قلبي العجين على طاولة مرشوشة بالدقيق.
6. ثم أعجينة لمدة 4 دقائق حتى يصبح العجين غير لزج.
7. وافردي العجين بالضغط عليه برفق ورشي المزيد من الدقيق على الطاولة.
8.  ثم قسمي العجينة ل10 قطع متساوية ورشيها بقليل من الدقيق ثم غطيها بفوطة مطبخ نظيفة واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
9. ثم افردي العجين على شكل رقائق الخبز
   5 سخني مقلاة مسطحة على نار متوسطة الحرارة.
10. ثم ضعي رقائق الخبز وادهني الخبز العلوي بالزيت لمدة دقيقة ثم قلبي الخبز وادهنيه بالزيت وهكذا كرري بقية العجين.
11. ضعي الخبز في طبق التقديم ورشي عليه ما تبقى من البقدونس المفروم.
12. بإمكانك الاحتفاظ به في منشفة نظيفة أو علبة الخبز.
13. يمكن وضعه على البخار قليلًا قبل التناول حتى يكون طري أو تسخينة بالميكرويف وبألف هناء وعافية على قلبك.