طريقة عمل شرائح الدجاج المقرمش في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة

تعتبر شرائح الدجاج المقرمشة من الأكلات المشهورة والمعروفة في جميع أنحاء العالم، وتعد من الأكلات الخفيفة على المعدة والمفيدة لجسم الإنسان لأنها تحتوي على الدجاج ولذلك تبحث الكثير من السيدات على طريقة تحضيرها في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل شرائح الدجاج المقرمشة في المنزل بمذاق شهى ولذيذ وصحى.

مقادير عمل شرائح الدجاج المقرمش

توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل شرائح الدجاج المقرمش في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

• كيلو من صدور الدجاج ( مقطعة بالطول لشرائح سميكة قليلاً )
•  كوب دقيق.
•  2ملعقة كبيرة نشا.
• كوب ياغورت.
•  ملح.
•  فلفل أسود.
•  زنجبيل.
•  ثوم مفروم.
• فلفل حار ( الهريسة) إختيارية.
•  زيت غزير للقلي.
• بيض.
• نصف معلقة صغيرة من بيكنج بودر.
• كركم.
•  بابريكا.
•  بصل بودر.
•  ثوم بودر.

خطوات التحضير

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل شرائح الدجاج المقرمشة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

1. تغسل صدور الدجاج جيداً وتترك حتى تصفى تماماً .
2. في وعاء عميق يضاف الياغورت و الملح و جميع البهارات ويتم تقليبها جيداً ، ثم تضاف فيها صدور الدجاج وتقلب جيداً .
3. تُنقع الصدور في هذه المكونات لمدة لا تقل عن ساعتان أو ثلاثة فى الثلاجة .
4. في وعاء عميق نضيف ( الدقيق + النشا + البيكنج بودر + ونصف ملعقة من كل من نفس أنواع البهارات التي قمنا بتحضيرها فى الخلطة السابقة ) .
5. توضع الصدور فى البيض ثم في خليط الدقيق او الكورنفلكس حتى ننتهي من جميع الكمية التي لدينا من الدجاج .
6. في مقلاة عميقة نضيف الزيت وننتظر حتى يصبح ساخناً ، ثم يقلى الدجاج ويحمر من الوجهين .
7. لا تقلب كثيرا أثناء القلي حتى لا تفقد الطبقة الخارجية المقرمشة إلى أن تصبح لونها ذهبي.
8. ترفع على ورق مناديل مطبخ وتترك حتى تصفى .
9. تقدم ساخنة مع المكرونة ، أو في ساندويتشات مع البطاطس المقلية و السلطة الخضراء ، والكاتشاب والمايونيز حسب الرغبة وبألف هناء وعافية على قلبك.