طريقة عمل الحواوشي الأسكندراني في المنزل بمذاق شهى ولذيذ وصحى

يعتبر الحواوشي الأسكندراني من الأكلات الشعبية المشهورة والمعروفة في مصر، ويعد من الأكلات المحببة لدى الجميع الكبار والصغار وخاصة الأطفال، ويعد من الأكلات المفيدة لجسم الإنسان لأنه يحتوي على اللحمة المفرومة، ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الحواوشي الأسكندراني في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة ومضمونة.

مقادير عمل الحواوشي الأسكندراني

توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل الحواوشي الأسكندراني في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

• ٣أكواب دقيق.
• معلقة كبيرة سكر.
• معلقة صغيرة ملح.
• نصف معلقة كبيرة خميرة.
• 4 ملاعق زيت.
• ٢ملعقة لبن بودرة.
• كوب ماء دافيء.

خطوات التحضير

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل الحواوشي الأسكندراني في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال وبطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

1. نحضر كوب الماء الدافئ ونضيف عليه الخميرة والسكر ونقلب ونتركهالمدة ١٠دقائق لحد ما تشتغل.
2. نحضر بولة ننخل الدقيق ونضيف عليه الملح واللبن البودرة وننزل عليه المياة حبه بحبه.
3.  ثم بعد ذلك نضيف الزيت ونعجن جيدًا لحد ما تبقي العجينة ملساء ومبتلزقش
   نتركها تخمر نصف ساعة ثم بعد ذلك نقسمها كور ونتركها تخمر مرة أخرى نصف ساعة.
4. نحضر طاسة ونضيف ٢ ملعقة كبيرة زيت ثم ننزل باللحم المفروم عليه بصل وفلفل مفرومين وعودين بقدونس وملح وفلفل وبابريكا ورشة قرفة وحبهان مطحونين ورشة جوزة الطيب وشطة حسب الرغبة ونقلب اللحمة جيدًا ونحشيها نية.
5. ونبتدي نفرد كور العجين ونضع الحشو عليها ونحضر الكورة الثانية نفردها نفس مقاس الأولى.
6. ونضعها فوقها ونقفل من جميع الجوانب ممكن نضيف الحشوة في نصف العجينة من الطرف ونطوى عليها النصف التانى ونقفلة.
7. نلمعة بالزيت ونضع سمسم أو حبة البركة حسب الرغبة.
8. وندخلة الفرن على درجة حرارة 200
   من تلت لنصف ساعة حسب قوة الفرن ثم نشغل الشواية لمدة ٥دقائق حتى يأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجه ويخرج على مناديل ورقية حتى تمتص كمية الزيت وبالهناء والشفاء على قلبك.