طريقة عمل خبز السميط المصرى بالسمسم بعجينة ال١٠ دقائق في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة

يعتبر السميط من المخبوزات الأساسية في الفطار بجانب الشاي أو الحليب وفي أى وقت ولذلك تبحث الكثير من السيدات على طريقة تحضيره في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال، ويعد من المخبوزات المفيدة لجسم الإنسان لأنه يحتوي على الحليب والبيض الذي يمد الجسم بالكالسيوم والبروتين والحديد الذى يحتاجه ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل السميط في المنزل بمذاق شهى ولذيذ وصحى.

مقادير عمل السميط المصرى بعجينة ال10 دقائق

توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل السميط في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

• ٥أكواب من الدقيق.
• ٣ ملاعق كبيرة من السكر.
• معلقة صغيرة من الملح.
• معلقة كبيرة خميرة.
• ربع كوب حليب بودرة.
• نصف كوب زيت.
• ٢ كوب ماء دافئ ( ممكن نبدل كوب بكوب من الحليب ).
• ٤ملاعق كبيرة نشا.
• معلقة صغيرة بيكنج بودر.
• معلقة كبيرة خل.
• ممكن نزود بياض بيضة.
  

  للوجه

• صفار بيضة مخلوط مع معلقة كبيرة حليب ورشة نسكافية.
• سمسم.

خطوات التحضير

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل السميط في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

1. نضع ٢ كوب من الدقيق وننخلهم فى طبق.
2. ثم ندوب السكر والخميرة مع الحليب والماء ونضيفهم على الدقيق ونقلب وتترك لمدة ١٠ دقائق.
3. ثم نضيف باقى المكونات ماعدا الزيت ونعجن لمدة دقيقتان حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية لا تلتصق باليد.
4. ثم نضيف الزيت ونعجن لمدة١٠ دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة ولونها فاتح وتكون طرية وبتمط ونتركها ترتاح لمدة ١٠دقائق.
5. نقطع العجينة كور فى حجم البيضة ثم نلفها نعمل منها حبل طويل حتى ننتهي من كل الكمية.
6. للتشكيل نأخذ حبل ونلفة دائرة نتركه يخمر لمدة ساعة ثم يدهن بالبيض ويرش بالسمسم.
7. وندخلة الفرن الساخن من قبل على حراره ٢٠٠ ل٥ دقائق ثم باستخدام بخاخ ماء نرش عليه ماء ويدخل الفرن مرة أخري حتى يعمل قشرة مقرمشة من الخارج بيأخذ حوالى ١٥ إلى ٢٠ دقيقة ثم يخرج من الفرن ويترك حتى يبرد ويقدم بألف هناء وشفاء على قلبك.