قليلة السعرات الحرارية .. طريقة عمل مافن بالفواكه المجففة والمقادير المطلوبة

يعتبر المافن إحدى أنواع الحلوى الشهية والتي نالت إعجاب العديد من الأفراد بمختلف الفئات العمرية، ويمكن صنع تلك الحلوى بأكثر من طريقة وبالعديد من الإضافات، حيث يمكن صنعها بالشكولاتة وبالفواكه وغيرها، فما هي طريقة عمل مافن بالفواكه المجففة والمكونات المطلوبة لتحضير تلك الوصفة؟

طريقة عمل مافن

يمكن تحضير المافن بالشوفان والفواكهة المجففة بعد أن يتم تجهيز المقادير التالية:

• كوب ونصف من دقيق الشوفان.
• نصف كوب من الدقيق العادي.
• ملعقة صغيرة صودا الخبز.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة “حسب الرغبة”.
• كوب حليب.
• ربع كوب زيت.
• نصف كوب من السكر البني.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• نصف كوب من الفواكه المجففة، ويمكن اختيار النوع حسب الرغبة.

خطوات تحضير مافن الفواكهة المجففة

يمكن صنع المافن عن طريق اتباع الخطوات التالية:

• تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• مزج دقيق الشوفان مع الدقيق العادي في وعاء عميق.
• ثم يتم إضافة صودا الخبز.
• إضافة الملح.
• ثم يتم وضع القرفة “يمكن الاستغناء عن تلك الخطوة”.
• خلط المقادير الجافة معاً.
• في وعاء آخر، يتم إضافة الحليب والزيت.
• وضع السكر البني.
• إضافة البيضة.
• ثم يتم وضع خلاصة الفانيليا.
• خلط المقادير معا حتى تتجانس جيدا.
• أضف الخليط السائل إلى مزيج الشوفان والمقادير الجافة الأخرى.
• مزج المكونات معاً “يدويا”.
• إضافة الفواكه المجففة إلى العجين، حيث يمكن إضافة الزبيب المجفف أو التوت أو غيرها وذلك حسب الرغبة.
• يجب الحرص على توزيع الفواكه بالتساوي في العجينة.
• سكب العجينة في قوالب المافن.
• خبز المافن في الفرن لمدة 18-20 دقيقة.
• إخراج المافن من الفرن بعد أن ينضج.
• ترك المافن بضع دقائق حتى يهدأ.
• إخراج المافن من القوالب.
• يمكن تزيين المافن بالقليل من جوز الهند المبشور أو غيرها من الإضافات المحببة.