حلوى شهية وسريعة .. طريقة عمل مافن الشوكولاتة في المنزل والمكونات بالكوب

تتشابه حلوى المافن الشهية في شكلها مع وصفة الكب كيك، وعلى الرغم من المذاق الشهي لكلا الوصفتين، إلا أن هناك بعض الاختلافات التي تميز بينهم، فغالباً ما يكون قوام عجينة المافن سميك ويحتوي على تكتلات، وعلى الجانب الأخر غالباً ما يكون قوام عجينة الكب كيك سائل أو كريمي، فما هي طريقة عمل مافن الشوكولاتة والمقادير المطلوبة لتحضير تلك الوصفة؟

طريقة عمل مافن الشوكولاتة

يمكن صنع حلوى المافن عن طريق تحضير المقادير الأتي ذكرها أولاً:

• كوب وثلاث أرباع من الطحين.
• كوب كاكاو بودرة.
• كوبين سكر.
• ملعقة ونصف صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج صودا.
• بيضتان.
• كوب حليب.
• نصف كوب زيت.
• ملعقتان صغيرتان فانيليا.
• كوب ماء مغلي.
• كريمة الشوكولاتة للتزيين

خطوات عمل المافن

يمكن تحضير حلوى المافن الشهية في المنزل عن طريق اتباع الوصفة التالية:

• يجب تجهيز الفرن أولاً، وذلك عن طريق تشغيله على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ثم يجب دهن قوالب المافن بالزبدة ورشها بالقليل من الدقيق.
• بعد ذلك يتم البدأ في صنع عجين المافن، حيث يتم خلط الطحين والكاكاو البودرة في وعاء عميق.
• ثم يتم إضافة كلاً من السكر والبيكنج بودر.
• إضافة البيكنج صودا.
• خلط المكونات معاً بشكل جيد.
• وفي وعاء أخر، يتم خلط البيض والحليب.
• ثم يتم إضافة كلا ًمن الزيت والفانيليا.
• إضافة خليط المكونات السائلة إلى وعاء خليط المكونات الجافة.
• خلط المكونات معاً بشكل جيد.
• إضافة بعض من الماء المغلي.
• مزج المكونات معاً.
• صب العجين في قوالب المافن.
• وضع القوالب في الفرن.
• ترك المافن في الفرن لمدة 20 دقيقة.
• إخراج المافن بعد أن يتم التأكد من نضوجه.
• يترك المافن لبضع دقائق حتى يبرد.
• يمكن تزيين المافن بكريمة الشيكولاتة وبالقليل من رقائق الشيكولاتة أو حسب الرغبة.