بكل سهولة اعملي كيكة السبع ملاعق الهشة بخطوات بسيطة وبمكونات متوفرة في البيت

تعد الكيكة من الحلويات الأكثر شهرة في العالم ويكثر الطلب على تحضيرها باستمرار وخصوصًا بنكهة الشوكولاتة ولهذا دائما ما تبحث الأمهات وخصوصا العاملات عن طريقة سريعة لإعدادها في المنزل بدلاً من الطريقة التقليدية التي تستغرق وقتاً كبيرا وتتطلب مكونات عديدة، ومن أسهل طرق إعداد الكيكة هي كيكة السبع ملاعق وعبر السطور القادمة سوف نوضح مكوناتها وخطوات تحضيرها.

مقادير إعداد كيكة السبع ملاعق

تتميز كيكة السبع ملاعق بسهولة وبساطة إعدادها كما هو واضح من اسمها، وعلى الرغم من ذلك فهي تتمتع بهشاشة وطعم لذيذ ويسهل تزيينها بأكثر من طريقة، وتتمثل مقادير تحضيرها فيما يلي:

• سبع ملاعق كبيرة حليب.
• سبع ملاعق كبيرة زبدة.
• سبع ملاعق كبيرة سكر.
• ثلاث بيضات.
• خمسة ملاعق كبيرة دقيق.
• ملعقتان كبيرتان كاكاو خام.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغير باكينج بودر.
• نصف كوب صوص شوكولاتة للتزيين.

خطوات التحضير

1. في البداية نقوم بتحمية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نحضر صينية وندهنها بالزيت ثم نبطنها برشة من الدقيق ونتركها جانبا لجين الحاجة إلى استخدامها.
2. نحضر وعاء عميق ونقم بنخل الدقيق والباكينج بودر ثم نضيف الكاكاو ونقلب المكونات معا حتى تتداخل.
3. في وعاء الخلاط الكهربائي نضع البيض والزبدة والحليب والسكر والفانيليا ونخفق المكونات معا على سرعة عالية لمدة 3 دقائق حتى تتداخل المكونات معًا ويتكون لدينا خليط سائل وناعم.
4. نصب خليط البيض والحليب السائل في وعاء خليط الدقيق ثم باستخدام ملعقة نبدأ في تقليب المكونات معا في اتجاه واحد لمدة 4 دقائق حتى يختفي أثر الدقيق وتتجانس المكونات ويتكون لدينا عجينة كيكة خالية من أي تكتلات وذات قوام متوسط السماكة.
5. نضب خليط الكيكة في الصينية المجهزة مسبقاً ثم نضع الصينية في الفرن الساخن ونتركها لمدة 35 دقيقة حتى تنضج الكيكة تماما.
6. ويتم التأكد من النضج عن طريق إدخال عود أسنان أو سكينة بقلب الكيكة وفي حال خرج أي منهم نظيف يعني أن الكيكة قد نضجت تماما.
7. بعد تمام نضج الكيكة نخرجها من الفرن ونتركها جانبا حتى تبرد قليلاً ثم نزينها بصوص الشوكولاتة ونقطعها ونقدمها دافئة أو نتركها لتبرد تماما ثم نقدمها وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل كيكة السبع ملاعق بالبرتقال

المقادير:

• 7 ملاعق كبيرة سكر.
• 7 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• 7 ملاعق كبيرة عصير برتقال طازج.
• 7 ملاعق كبيرة دقيق.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• بشر برتقال.

طريقة التحضير

1. في وعاء اخلطي الدقيق والبيكنج بودر وبشر البرتقال حتى تتجانس المكونات، في وعاء آخر اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيدا حتى يصبح الخليط كريمي.
2. ضيفي الزيت وعصير البرتقال واخفقي مرة أخرى، ثم ضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط المكونات الرطبة واخفقيهم بلطف حتى تتجانس المكونات وتختفي التكتلات.
3. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالقليل من الدقيق.
4. اسكبي خليط الكيك في القالب وادخليه إلى الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون.
5. يمكنك اختبار نضج الكيك بغرس عود أسنان فيه إذا خرج نظيف يكون الكيك جاهز.
6. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً قبل أن تقلبيه على طبق التقديم.
7. يمكنك تزيين الكيك بمسحوق السكر أو صوص الشوكولاتة أو شرائح البرتقال.

طريقة عمل كيكة السبع ملاعق بالفانيليا

المكونات:

• 7 ملاعق كبيرة سكر.
• 7 ملاعق كبيرة زيت.
• 7 ملاعق كبيرة حليب.
• 7 ملاعق كبيرة دقيق.
• 3 بيضات.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. في وعاء متوسط الحجم اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح جيدا حتى تتجانس المكونات.
2. في وعاء الخلاط الكهربائي اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيدا حتى يصبح المزيج كريمي فاتح اللون.
3. ضيفي الزيت والحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط.
4. ضيفي خليط الدقيق الجاف إلى خليط البيض والزيت والحليب تدريجياً، واخفقي بالمضرب اليدوي أو ملعقة خشبية حتى تختفي التكتلات تماما ويتكون لديك خليط متجانس.
5. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالقليل من الدقيق.
6. اسكبي خليط الكيك في القالب، ثم أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون.
7. يمكنك اختبار النضج بإدخال عود أسنان في وسط الكيك إذا خرج نظيف يكون الكيك قد نضج.
8. اخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد تماما في القالب لمدة 10 دقائق ثم اقلبيه على طبق التقديم.
9. يمكنك تزيين الكيك بالشوكولاتة السائلة أو الفواكه الطازجة أو مسحوق السكر حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة السبع ملاعق بجوز الهند

المكونات:

• 7 ملاعق كبيرة دقيق.
• 7 ملاعق كبيرة سكر.
• 7 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• 7 ملاعق كبيرة حليب سائل.
• 7 ملاعق كبيرة جوز الهند المبشور.
• 3 بيضات.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. في وعاء اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيدا حتى يصبح الخليط خفيف وكريمي.
2. ضيفي الزيت واستمري في الخفق حتى يتجانس مع المكونات، ضيفي الحليب السائل واخلطي المكونات مرة أخرى.
3. في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح وجوز الهند.
4. ضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى الخليط السائل مع التحريك بملعقة خشبية أو سباتولا حتى يتجانس الخليط تماما.
5. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم اسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت أو الزبدة ومغلف بطبقة خفيفة من الدقيق.
6. ضعي القالب في الفرن واتركيه لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك ويصبح لونه ذهبي يمكنك اختبار نضج الكيك بإدخال عود خشبي في المنتصف إذا خرج نظيف فهو جاهز.
7. بعد ذلك اتركي الكيك ليبرد قليلاً، ثم أخرجيه من القالب وضعيه على رف سلكي ليبرد تماما.
8. يمكنك رش المزيد من جوز الهند على الوجه أو تزيينه بالشوكولاتة أو السكر البودرة حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة السبع ملاعق بالزبادي

المكونات:

• 7 ملاعق سكر.
• 7 ملاعق زيت.
• 7 ملاعق حليب.
• 7 ملاعق زبادي.
• 7 ملاعق دقيق.
• بيضتان.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة قليلة من الملح.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح جيداً.
2. في وعاء آخر اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيداً حتى يتجانس الخليط، ثم ضيفي الزيت والحليب والزبادي واخفقي مرة أخرى.
3. ثم ضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط المكونات الرطبة واخفقيهم معاً حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
4. بعد ذلك سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق، ثم اسكبي خليط الكيك فيه.
5. ثم أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك. يمكنك اختبار نضج الكيك بغرس عود خشبي فيه، إذا خرج نظيفاً يكون الكيك قد نضج.
6. بعد أن يبرد الكيك، يمكنك تزيينه بالشوكولاتة السائلة أو الفواكه الطازجة أو أي نوع من التزيين الذي تفضلينه.

طريقة عمل كيكة السبع ملاعق بدون بيض

المكونات:

• 7 ملاعق كبيرة من السكر.
• 7 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• 7 ملاعق كبيرة من الحليب.
• 7 ملاعق كبيرة من الطحين.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة قليلة من الملح.

طريقة التحضير

1. أولا سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالقليل من الدقيق.
2. في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الطحين والبيكنج بودر والملح جيداً.
3. في وعاء آخر، اخفقي السكر والزيت والحليب والفانيليا حتى يصبح المزيج متجانساً.
4. بعد ذلك ضيفي خليط المكونات الجافة تدريجياً إلى خليط المكونات الرطبة واخفقيهم برفق حتى تتجانس جميع المكونات.
5. ثم اسكبي الخليط في القالب المُعد مسبقاً، ثم أدخلي القالب إلى الفرن المسخن مسبقاً واتركيه لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
6. يمكنك اختبار نضج الكيكة بغرس عود أسنان في المنتصف، إذا خرج نظيفاً تكون الكيكة جاهزة.
7. ثم أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد تماماً قبل تقطيعها وتقديمها.
8. يمكنك تزيين الكيكة بالشوكولاتة المذابة، أو الفواكه الطازجة، أو أي نوع من التزيين الذي تفضلينه.

طريقة عمل كيكة السبع ملاعق بدون بيكنج بودر

المكونات:

• 7 ملاعق كبيرة من السكر.
• 7 ملاعق كبيرة من الزيت.
• 7 ملاعق كبيرة من الحليب.
• 7 ملاعق كبيرة من الدقيق.
• بيضتان.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة قليلة من الملح.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيداً حتى يصبح الخليط كريمي اللون.
2. ثم ضيفي الزيت والحليب بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط.
3. بعد ذلك ضيفي الدقيق والملح تدريجياً واخفقي حتى يختفي الدقيق تماماً ويتكون خليط ناعم.
4. ثم سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثم ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالقليل من الدقيق.
5. بعد ذلك اسكبي الخليط في القالب وادخليه إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج.
6. ثم اختبري نضج الكيكة باستخدام عود خشبي، إذا خرج نظيفاً تكون الكيكة جاهزة.
7. بعد ذلك اتركي الكيكة تبرد تماماً قبل تقطيعها وتقديمها.

طريقة عمل كيكة السبع ملاعق بالنسكافيه

المكونات:

• 7 ملاعق كبيرة سكر.
• 7 ملاعق كبيرة زيت.
• 7 ملاعق كبيرة حليب.
• 7 ملاعق كبيرة طحين..
• 2 بيضة.
• 2 ملعقة كبيرة نسكافيه.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والنسكافيه والملح جيدًا حتى تتجانس المكونات.
2. في وعاء آخر اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيدًا باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى يصبح الخليط كريمي، ضيفي الزيت والحليب تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.
3. ضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط المكونات الرطبة واخفقيهم معا حتى تحصلي على خليط متجانس وخالي من التكتلات.
4. ثم سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالقليل من الدقيق.
5. بعد ذلك صبي خليط الكيك في القالب وادخليه إلى الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون. يمكنك اختبار نضج الكيك بغرس عود أسنان فيه، وإذا خرج نظيفًا فهذا يعني أن الكيك ناضج.
6. بعد أن يبرد الكيك تماما، يمكنك تزيينه حسب الرغبة، يمكنك إضافة صوص شوكولاتة أو سكر بودرة أو قطع الفواكه.

طريقة عمل كيكة السبع ملاعق بالزبادي

المكونات:

• 7 ملاعق كبيرة دقيق.
• 7 ملاعق كبيرة سكر.
• 7 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• 7 ملاعق كبيرة زبادي.
• 3 بيضات.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح جيدا حتى تتجانس المكونات.
2. في وعاء آخر اخفقي البيض والسكر والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يصبح الخليط كريمي فاتح اللون.
3. ضيفي الزيت والزبادي إلى خليط البيض والسكر واخفقيهم جيدًا، ثم ضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى الخليط الرطب واخفقيهم برفق حتى تحصلي على عجينة متجانسة وخالية من التكتلات.
4. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالقليل من الدقيق. اسكبي خليط الكيك في القالب وادخليه إلى الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون. يمكنك اختبار نضج الكيك بغرس عود أسنان في المنتصف، إذا خرج نظيفًا يكون الكيك جاهزًا.
5. بعد أن يبرد الكيك تمامًا، يمكنك تزيينه حسب الرغبة. يمكنك تغليفه بالشوكولاتة أو إضافة طبقة من الكريمة أو رش السكر البودرة.

طريقة عمل كيكة السبع ملاعق بالقهوة

المكونات

• 7 ملاعق كبيرة سكر.
• 7 ملاعق كبيرة زيت.
• 7 ملاعق كبيرة حليب.
• 7 ملاعق كبيرة طحين.
• 2 بيضة.
• 2 ملعقة صغيرة مسحوق القهوة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

للتزيين (اختياري)

• سكر بودرة.
• قطع الشوكولاتة.
• الفواكه الطازجة.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق اخلطي الطحين والبيكنج بودر ومسحوق القهوة والملح جيدا.
2. في وعاء آخر اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيدا حتى يصبح الخليط كريمي، ضيفي الزيت والحليب واخفقي مرة أخرى.
3. ضيفي خليط المكونات الجافة تدريجياً إلى خليط المكونات الرطبة واخفقي بلطف حتى تتجانس المكونات.
4. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالقليل من الطحين.
5. اسكبي خليط الكيك في القالب وادخليه إلى الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج، يمكنك اختبار النضج بغرس عود خشبي في وسط الكيك، إذا خرج نظيفًا فهذا يعني أن الكيك ناضج.
6. اتركي الكيك يبرد تماما قبل تزيينه، يمكنك رش السكر البودرة عليه أو تزيينه بقطع الشوكولاتة والفواكه الطازجة حسب الرغبة.