طريقة عمل القراقيش المقرمشة الوصفة الأصلية بمكونات أقتصادية خطوة بخطوة

القراقيش المقرمشة من أنواع الكعك الذي يتم تقديمه في الصباح إلى جانب كوب من اللبن أو الشاي، حيث أن هذا النوع لا يحتاج لمكونات صعبة ويسهل تحضير كمية كبيرة منه في وقت قصير والاحتفاظ به لتناول في كل صباح أو مساء على حسب الرغبة لأنها من الوصفات المشبعة.

طريقة تحضير القراقيش المقرمشة

تتمكنين عزيزتي من تحضير القراقيش في دقائق والاستمتاع بمذاقها الشهي وتقديمها لأفراد أسرتك في أي وقت، حيث تتمكنين أيضًا من حشوها بنوع الحشو المفضل لديهم.

مكونات عمل القراقيش المقرمشة

• كيلو دقيق أبيض فاخر.
• ملعقة كبيرة سكر ناعم.
• ملعقة كبيرة خميرة سريعة الذوبان.
• كوب ماء دافئ.
• رشة ملح.
• كوب سمنة.
• كوب زيت.
• شمر أو يانسون على حسب الرغبة.

طريقة تحضير القراقيش

• اسكبي الماء الدافئ في وعاء وضعي به الخميرة والسكر وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات وبعدها اتركي الوعاء جانبًا لبضع دقائق كي تتفاعل الخميرة.
• احضري وعاء عميق وقومي بنخل الدقيق به ومن ثم قومي بإضافة الملح إليه واليانسون أو الشمر أو الاثنين معًا وامزجي جيدًا.
• ضعي قدر على النار وبه كوب الزيت وكوب السمنة وبعد أن يسخن الزيت جيدا اسكبي الدقيق وقلبي سريعًا وارفعي عن النار وأضيفي كوب الماء المختمر.
• اعجني المكونات جيدًا لمدة 10 دقائق تقريبًا لضمان الحصول على قراقيش ممتازة ومقرمشة وبعدها قومي بتغطية العجينة واتركيها لمدة ساعة في مكان دافئ.
• بعد مرور الوقت افردي العجين على سطح مستوي بسمك مناسب غير رفيع وقومي بتقسيم العجين إلى شرائح ومن ثم تقسيم كل شريحة إلى قطع صغيرة.
• ضعي قطع القراقيش بصاج واتركيها مجددًا لمدة نصف ساعة لتختمر مرة أخرى.
• سخني الفرن على أعلى درجة حرارة خلال فترة الاختمار وبعدها ضعي القراقيش به وانتظري لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح اللون ذهبي.
• اخرجي القراقيش من الفرن وقدميها ساخنة أو باردة على حسب الرغبة وبالهناء والشفاء.