لعمل سندوتشات المدرسة .. طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل بمكونات اقتصادية وبكميات وفيرة وطعم أصلي مثل الجاهزة

خلال هذه الأيام يزداد الطلب على الجبنة الرومي وذلك مع بداية العام الدراسي الجديد، من أجل عمل سندوتشات الاولاد، ونظرا لارتفاع أسعارها، تبحث الكثير من ربات البيوت والأمهات عن طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل بمكونات اقتصادية وغير مكلفة وطعم مثل الجاهزة، و لأن البعض يظن انها معقدة في الخطوات والتحضير، نقدم لكم أسهل طريقة لتصنيعها في المنزل، وتوفيرا لنفقات شرائها مرة أخرى.

طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل بمكونات اقتصادية

تتمتع الجبنة الرومي بطعم لذيذ ورائع، ونجد الكثير من الأطفال يعشقونها ويفضلون تناولها في سندوتشات المدرسة، يمكنك تحضيرها بمكونات بسيطة وغير مكلفة.

المكونات

• 4 كيلو من اللبن ويفضل أن يكون بقري.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• منفحة.
• لون أصفر طبيعي.

طريقة تحضير الجبنة الرومي في المنزل مثل الجاهزة

لم يعد هناك مستحيل، يمكنك الآن بمكونات اقتصادية وبسيطة عمل الجبنة الرومي في المنزل، ووفري نفقات شرائها جاهزة بأسعار عالية، واعمليها في المنزل بخطوات بسيطة وغير معقدة، اليكم طريقة التحضير:

• في البداية على نار هادئة ضعي وعاء فيه اللبن ثم  قلبي اللبن في الإناء حتى تصبح درجة حرارته 40 واتركيه حوالي 7 دقائق على النار.
• ثم ضعي المنفحة حسب كمية اللبن بحيث نضع 1 سم واحد منفحة لكل لتر لبن ثم قلبي المنفحة مع اللبن وقومي بوضع نقطة من اللون الأصفر على كل لتر.
• بعد ذلك غطى الإناء واتركيه 10 دقائق تقريبا حتى يتم فصل كتلة الجبن عن الشرش.
• احضري سكينة وقطعي الجبنة في الإناء إلى مربعات ثم ضعي كمية من الملح حسب الرغبة وقلبيه حتى تفصل الجبنة عن الشرش.
• مرة أخرى أشعل النار  واستمري في تقليب الجبنة حتى تتفتت وتصل لدرجة حرارة 40 درجة مئوية تقريبا.
• نستمر في التقليب حتى تصبح قطع الجبنة أكثر سمكا.
• افصلي النار عن الوعاء حتى تبرد ثم نعاود التسخين لدرجة 40 ثم أحضري قطعة شاش ومصفاة ونقوم بتصفية الجبن من الشرش السائل.
• في النهاية ضعي الجبن في شاش ثم في إناء دائري حتى تأخذ شكله وتترك لمدة 24 ساعة.
• قومي بتصفية الماء او الشرش واحتفظي بالجبن الرومي فى الثلاجة لمدة يوم.
• بعدها يمكنك تناولها واستمتعي بطعم الجبنة الأصلي مثل الجاهزة وبألف هنا وعافية.