طريقة عمل الكب كيك بالكريمة والشوكولاتة هش وخفيف مثل الجاهز

يعتبر الكب كيك من المخبوزات السهلة سريعة التحضير حيث لا يستغرق وقت طويل عند إعداده بالمنزل، ومكوناته اقتصادية متوفرة في كل بيت تجعلنا نقوم بتحضيره بكل سهولة بدلاً من شرائه من محلات الحلواني بسعر غالي، وهو عبارة عن حلوى لذيذة شهية يعشقها الأطفال ويتم تزيينها بالشوكولاتة والفرمسلة اللذيذة التي تعطي له طعم ومذاق رائع مثل المحلات، وسوف نتعرف معكم من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل الكب كيك بالكريمة والشوكولاتة أحلى من الجاهز بكتير.

مكونات عمل الكب كيك

يتكون الكب كيك من بعض المقادير البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• كوب من السكر.
• نصف كوب من الزبدة.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الكب كيك بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي: –

1. نحضر وعاء عميق ويتم فيه نخل الدقيق مع الملح والبيكنج بودر ونقلبهم مع بعض جيداً.
2. نحضر وعاء عميق اخر ونضع به الزبدة، والسكر ونخفق المكونات جيداً بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط هش مثل الكريمة.
3. نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على خليط أبيض فاتح.
4. نقوم بإضافة الحليب والفانيليا ونستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات.
5. نضيف خليط الدقيق بالتدريج إلى خليط البيض والزبدة مع التقليب المستمر حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.
6. نحضر صينية ونضع بها قوالب الكب كيك، ثم نسكب الخليط داخل القوالب ونقوم بتوزيعها جيدًا باستخدام ملعقة كبيرة أو مغرفة بحيث تمتلئ كل قوالب الكب كيك.

طريقة تسوية الكب كيك

ندخل الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح ما بين 15 إلى 20 دقيقة حتى ينضج ونحصل على اللون الذهبي، ويمكن اختبار النضج بواسطة عود خشبي في منتصف القطع حتى نتأكد من النضج، ثم نقوم بإخراج الكب كيك من الفرن ونتركه حتى يبرد في الصينية لمدة 5 دقائق، ثم يرفع ويوضع على شبك معدني حتى يبرد تمامًا، ثم نقوم بتزيينه بالكريمة أو الشوكولاتة أو الفواكه حسب الرغبة، ثم يقدم بألف صحة وهنا.