طريقة عمل كيكة الزبدة اللذيذة بطعم أكثر من رائع مثل الجاهزة

كيكة الزبدة من الحلويات المشهورة في جميع أنحاء العالم، وتتميز بخفة قوامها وشكلها الجميل، وهي نوع مختلف عن الحلويات الأخرى ويتم تحضيرها عادة من خليط الدقيق والزبدة والبيض الذي يعطي لها قوام هش، وهي سهلة وسريعة التحضير ومكوناتها متوفرة في مطبخك، كما لا تحتاج إلى إهدار الكثير من الوقت عند صنعها في البيت، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل كيكة الزبدة اللذيذة بطعم أكثر من رائع وقوام طري وخفيف أحلى من محلات الحلواني.

مكونات عمل كيكة الزبدة اللذيذة

تتكون الكيكة من بعض المقادير البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• ٤ حبات من البيض.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• كوب من السكر الأبيض.
• 250 جرام من الزبدة.
• ٢٨٠ جرام من الدقيق.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
• نصف كوب من الحليب.

طريقة التحضير

سوف نقدم لكي يا سيدتي طريقة عمل كيكة الزبدة الرائعة بخطوات سريعة وسهلة بالمنزل وهي كما يأتي: –

1. نحضر المضرب الكهربائي ونضع بها البيض، والسكر، والزبدة، ثم نخفق المكونات جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس يشبه الكريمة.
2. نقوم بإضافة الزبادي، والفانيليا والحليب للخليط، ثم نعيد الخفق حتى يصبح الخليط متجانس جيدًا.
3. نقوم بإحضار وعاء ونضع به الدقيق وباقي المكونات الجافة، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا.
4. نسكب خليط الدقيق على الخليط السابق بالتدريج، ثم نخفق على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكونات مع بعضها ويصبح الخليط ثقيل القوام.
5. نحضر قالب الكيك ونقوم بدهنه بالزبدة، ثم نرش القليل من الدقيق ونسكب خليط الكيك داخل القالب ونقوم بتوزيعه جيدًا.
6. نشعل الفرن ونتركها حتى تسخن، ثم نقوم بوضع القالب داخل الفرن ونتركه حتى تنضج الكيكة وتصبح ذهبية اللون.
7. نخرج القالب من الفرن، ونتركه جانبًا حتى يبرد، ثم نقوم بإخراج الكيكة من القالب ونقطعها إلى شرائح حسب الرغبة وبألف صحة وهنا.

سر نجاح كيكة الزبدة

تحتوي هذه الكيكة على بعض الأسرار البسيطة التي تساعدنا على عملها بكل سهولة وسرعة، حيث يفضل استخدام بيض بدرجة حرارة الغرفة حتى تصبح الكيكة هشة، وعدم فتح الفرن أثناء تسوية الكيكة حتى لا تهبط، كما يفضل خبز الكيكة داخل فرن مسخنة مسبقًا، كما يفضل استخدام قالب مناسب لحجم الخليط حتى تصبح الكيكة مرتفعة وهشة، ويفضل ترك الكيكة تبريد تمامًا قبل التقديم.