جهزي اللبن المكثف في البيت بوصفة مش هتحتاج منك غير 3 دقايق وبس

إن الحليب المكثف المحلي يدخل في الكثير من الوصفات الأساسية مثل الآيس كريم والكيك والحلويات الباردة، كما يدخل في صناعة العديد من المشروبات مثل الموز باللبن المكثف المحلي ويمكن استخدامه كصوص للحلويات كما يمكن أن يكون بديل للسكر في بعض الحلويات ولكنه يباع بأسعار باهظة في المحلات، ولذلك سوف نتعرف على طرق تحضيره بكل سهولة في المنزل.

طريقة عمل اللبن المكثف في البيت

تبحث الكثير من ربات المنزل عن طريقة تحضير الحليب المكثف المحلى وذلك نظرا لأن المعلب الجاهز أسعاره باهظة، فهو من المكونات الأساسية في العديد من الوصفات والحلويات حيث يعطي طعم مميز ومذاق رائع، ولذلك سوف نقوم بتحضيره في المنزل بكل سهولة من خلال تجهيز المكونات التالية:

المكونات:

• لتر من اللبن كامل الدسم.
• كوب ونصف من السكر.
• رشة صغير من البيكنج صودا.
• ملعقة من الزبدة.
• باكت من الفانيليا.

طريقة التحضير:

• تستطيع الأمهات تحضير الحليب المكثف المحلى في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة من خلال القيام بإحضار وعاء ثم نقوم بإضافة لتر من اللبن كامل الدسم ونقوم بإضافة كوب ونصف من السكر.
• ثم نضيف رشة من البيكنج صودا ونقلب جميع المكونات جيدا وبعد ذلك نضيف باكت من الفانيليا وملعقة من الزبدة ونقلبها جيدا حتى تمتزج مع المكونات.
• وبعد ذلك نقوم بوضع الوعاء على نار متوسطة ثم نقوم بالتقليب حتى يذوب السكر ونقوم بتهدئة النار ونترك الخليط حتى الغليان حتى تقل الكمية ويصبح لونه شبيه بالحليب المكثف.
• وبالخطوة الأخيرة نقوم بتصفية الخليط ونتركه حتى يبرد قليلا ثم نضعه في الثلاجة حتى يصبح سميك ومناسب للاستخدام.

طريقة عمل الحليب المكثف في الخلاط

المكونات:

• كوب من اللبن البودرة.
• نصف كوب من الماء الساخن.
• كوب من السكر.
• ملعقة من الزبدة.
• ملعقة من الفانيليا.

طريقة التحضير:

• نقوم باحضار الخلاط الكهربائي ثم نقوم بإضافة اللبن البودرة وكوب من السكر.
• ونضيف الماء المغلي والزبدة والفانيليا ونخلطهم بشكل جيد حتى يذوب السكر بشكل نهائي.
• وبعد ذلك نقوم بصب الخليط في وعاء ونضعه حتى يبرد قليلا ونقوم بالاحتفاظ به في الثلاجة.