منوعات
اعملي أطعم خلية النحل بعجينة قطنية وخفيفة في البيت بمقادير اقتصادية
خلية النحل تعتبر من المخبوزات والحلوى الشرقية اللذيذة التي تمتاز بالطعم الرائع، كما إنها ذات مظهر رائع وجذاب مما يجذب الجميع لتناوله ويمكن تقديمها علي الإفطار أو على وجبة العشاء، فهي تعتبر من الوجبات الخفيفة ونستطيع تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، حيث لن تحتاجي إلى الكثير من المقادير لتحضيرها في البيت.
مكونات وصفة خلية النحل
خلية النحل الهشة من المخبوزات السهلة والسريعة التي يمكن لربات المنزل تحضيرها بكل سهولة خاصة وأنها تباع بأسعار باهظة في المحلات، لذلك سوف نقوم بتحضيرها في المنزل من خلال تجهيز مكونات بسيطة:
المكونات الأساسية:
- ثلاث أكواب ونصف من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- أربع ملاعق كبيرة من اللبن البودرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ثلث كوب من السكر.
- كوب ونصف من الماء الدافئ للعجن.
- لدهن الوجه
- صفار بيضة.
- ملعقتين من اللبن.
- باكت من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من الخل.
- عسل للوجه.
للحشو:
- جبنة حسب الرغبة.
طريقة عمل خلية النحل
- علينا أن نقوم بإحضار بولة ثم نضيف الخميرة والسكر واللبن البودرة والزبدة ثم نضيف الماء الدافئ وبعد ذلك نضيف الدقيق منخول ونخلط جميع المكونات حتى تتجانس ويصبح لدينا عجينة طرية.
- وبعد ذلك نقوم بتغطية العجين ونتركه حتى يرتاح في مكان دافئ ليتضاعف حجمها ثم نقوم بإضافة العجينة على سطح مرشوش علي الدقيق ونقوم بتقطيع العجين إلى قطع صغيرة.
- ثم نقوم بتجهيز صينية بها ورق زبدة مدهون بالزبدة ونقوم بفرد العجينة علي شكل دائرة ثم نضع حشو الجبنة، وبعدها نقوم بإغلاق العجينة على شكل كرة ثم نقوم برص الكرات في الصينية ونكرر تلك الخطوة حتى ينتهي العجين.
- ثم نقوم بتحمية الفرن على درجة حرارة متوسطة وبعد ذلك نقوم بإحضار كوب نضع به صفار البيضة واللبن والفانيليا والخل ونقلبهم جيدا، ثم نقوم بدهن وجه الخلية بالخليط ورشة سمسم.
- وبعد ذلك نضع الصينية في الفرن المسخن مسبقا حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي وبعدها نقوم بصب عسل النحل على الخلية وهي ساخنة ثم نقوم بتغطيتها قليلا حتى تصبح طرية ونقدمها وبالهناء والشفاء.
