منوعات
فرحي أسرتك وأولادك واعملي ألذ تحلية في البيت “كيكة الكاسترد” بمقادير بسيطة والطعم لا يقاوم
كيكة الكاسترد من ألذ أنواع الكيك التي يمكنك تطبيقها بسهولة في المنزل؛ حيث أنها تمنحك الشعور بالشبع لفترات طويلة من تناولها، وعلى الرغم من ذلك تعد من أكثر أنواع الكيك الخفيفة على المعدة، ومن الجدير بالذكر أنها تصنف ضمن الوجبات سريعة التحضير، لذا تعد خيارك المثالي إذا رغبتي في إسعاد ومكافأة أبنائك بعد يوم دراسة أو عمل طويل، فضلًا عن مكوناتها الصحية والمضمونة أي أنها لا تحتوي على أي مواد ضارة مثل العديد من المنتجات الأخرى، لذا لا داعي للحيرة والتردد فقط اتبعي بعض الخطوات والتعليمات للحصول على نتائج مبهرة.
مكونات عمل كيكة الكاسترد
- كوبان من الدقيق.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقة من الخل.
- 3 حبات من البيض.
- كوب من الحليب.
- كوب من السكر.
- ½ كوب من الزيت.
- 3 أكياس من الفانيليا.
- رشة من الملح.
مكونات عمل طبقة الكاسترد
- 3 أكواب من الحليب.
- 5 ملاعق من الكاسترد.
- 4 ملاعق من السكر.
- كوب من الشوكولاتة قطع صغيرة.
طريقة التحضير
- نضع أولًا السكر، الزيت، الفانيليا والبيض في الخلاط الكهربائي حتى تندمج المكونات.
- بعد ذلك نضع البيكنج بودر، الدقيق والملح، بعد ذلك نضع الخليط السائل على المكونات الجافة.
- نضع الخليط في الصينية على أن تكون مدهونة بقليل من السمن.
- نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- نخرج الكيكة من الفرن بعد أن تنضج جيدًا ونتركها حتى تبرد.
- تحضير الكاسترد: نضع الحليب، السكر والكاسترد على النار حتى مرحلة الغليان.
- نقوم بإضافة قطع الشوكولاتة الصغيرة على الخليط بعد أن يثقل القوام قليلًا، مع مراعاة الاستمرار في تقليب المكونات حتى لا تتكتل.
- نرفع الخليط عن النار ونتركه حتى يهدأ بعض الوقت، بعد ذلك نصب الخليط على الوجه وندخلها الثلاجة حتى يصبح القوام متماسك.
- بعد ذلك نقوم بتقطيع الكيك حتى يتم تقطيعها وتقديمها في أطباق التقديم.
