حلوى رائعة ومقرمشة بكوب دقيق وملعقة نشا وبيضة بكمية كبيرة ومكونات قليلة بطعم رائع

تعد البغاشة واحدة من أفضل الحلويات الشرقية التي تتميز بكونها هشة وخفيفة وهي التي يفضلها الكثير من الأشخاص وذلك لسهولة تحضيرها وتقديمها، كما أن لها مذاق يجعلها متميزة عن باقي الحلويات وهي القرمشة المعروفة بها، وذلك لأنها تتكون من عجينة مقرمشة تكون مغطاة بالشربات ويتم تقديمها في معظم المناسبات العائلية، كما يتم تقديمها أيضا كحلوى خفيفة مع القهوة أو الشاي للضيوف لذلك بحثت الكثير من السيدات عن طريقة عمل البغاشه المقرمشة بدون أي تكاليف باهظة أو تضييع الكثير من الوقت في تحضيرها وذلك لأنها تتميز بالتكاليف القليلة وسهولة التحضير.

مكونات عمل البغاشة

• كوب من الدقيق
• ملعقة كبيرة من النشا
• ملعقة كبيرة من للزيت
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ملعقة كبيرة خل
• ماء للعجن
• بيضة
• نصف ملعقة من الفانيليا

مكونات الشربات

• كوب سكر
• كوب ماء
• نصف ليمونة

طريقة تحضير البغاشة

• في البداية نقوم بإحضار وعاء، ثم نقوم بوضع البيكنج بودر والنشا والدقيق ونقوم بخلط هذه المكونات جيدًا.
• بعد ذلك نضيف الزيت تدريجيًا ونقوم بفرك الخليط بشكل جيد.
• أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخلط مرة أخرى.
• ثم قومي بوضع الماء تدريجيا مع الاستمرار في عملية التقليب حتى تحصلي على عجينة طرية.
• الآن قسمي العجينة إلى قطعتين متساويتين وقومي بتغطيتها وتركها حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.
• بعد ذلك نفرد العجينة على شكل مستطيل ونقوم بتقطيعها إلى مربعات صغيرة الحجم.
• نقوم بوضع الزيت في مقلاة على النار ونضع فيها مربعات البغاشة ونستمر بالتقليب حتى نحصل على اللون الذهبي المطلوب.
• بعد ذلك نقوم بإعداد الشربات وذلك من خلال وضع الماء والسكر والليمون في وعاء على النار ونتركهم حتى يغلوا بضع دقائق.
• بعد ذلك نقوم برفعه من النار ليبرد ثم نضع به البغاشة.