حضري لاولادك حلوى اقتصادية بطاطا البشاميل وجوز الهند

البطاطا من الأكلات الشهية المفضلة للكثير من الأشخاص ويمكن اعدادها بطرق مختلفة ومن أشهر الطرق طريقة البطاطا بالشاميل فهي واحدة من أسهل وأسرع أطباق الحلويات التي يمكن تحضيرها بالمنزل بخطوات بسيطة فهي من الأطعمة المحببة لدى الكثير من الأشخاص بكافة الأعمار ويحبون تناولها كوجبة مشبعة وخفيفة في الليالي الشتوية تمد جسمهم بالدفء والطاقة لذلك ترغب الكثير ربات المنازل معرفة طريقة تحضير البطاطا بالبشاميل لتقديمها لعائلتها بطعم ومذاق شهي مثل المحلات.

طريقة البطاطا بالبشاميل

تحتاجين سيدتي لتحضير طاجن البطاطا بالبشاميل بالمنزل توفير المكونات التالية:

• كيلو من البطاطا.
• نص كوب سكر.
• كوب دقيق.
• لتر لبن.
• صفار 3 بيضات.
• ملعقة زبدة كبيرة.

للتزين نص كوب زبيب، جوز هند ناعم.

طريقة التحضير

1. لتحضير البطاطا قومي بغسل حبات البطاطا بالماء الجاري ثم قومي بوضعها في إناء وضيفي لها كوب ماء صغير مع نص كوب سكر وارفعيها على النار حتى تستوي جيدا.
2. بعدها ارفعي البطاطا من على النار وقومي بتقشيرها ثم اهرسيها جيدا بالشوكة حتى تصبح ناعمة بدون أي تكتلات.
3. يمكنك أيضا تقشير البطاطا وتقطيعها مكعبات أو شرائح رفيعة وسلقها في كوب من الماء ونص كوب من السكر وبعدها قومي بهرسها باستخدام الشوكة.
4. لتحضير البشاميل قومي بوضع إناء على النار ثم ضعي به ملعقة كبيرة من الزبدة حتى تذوب ثم ضيفي كوب من الدقيق وقلبي الدقيق حتى يتحمر.
5. ضيفي بعدها للدقيق لتر من الحليب وقلبي المكونات باستمرار بمضرب البيض اليدوي بدون توقف حتى لا يتكتل الدقيق.
6. بعد ذلك قومي بإضافة 3 صفار بيضة وملعقة كبيرة من الفانيليا إلى الخليط وقلبي المزيج جيدا حتى يصبح قوامه مثل كريمة الكاستر.
7. بعدها احضري طاجن فرن أو صينية بايركس وقومي بوضع طبقة من البطاطا المهروسة داخل الصينية ثم انزلي عليها بالبشاميل وساوي الأطراف جيدا.
8. أخبزي البطاطا بالبشاميل بفرن محمى بدرجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة ثم أشعلي الشواية لكي يتحمر وجه البشاميل ويصبح باللون الذهبي.
9. قومي بعدها بتزين صينية البطاطا بالشاميل بالزبيب وجوز الهند الناعم وقدميها لعائلتك ساخنة كتحلية مشبعة وخفيفة ولذيذة جدا وصحتين وهنا.