منوعات
طريقة عمل محشي الكوسة بطريقة سهلة وطعم مميز
تعتبر الكوسة من الخضراوات المهمة التي تحتوي علي الكثير من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم ولكن هناك الكثير من الأشخاص الذين لا يفضلون مذاقها ولكن عند تحضير ها في المحشي فانها تصبح لذيذة للغاية وتناسب كل الأذواق وحتي تتمكني من تحضيرها بطريقة صحيحة قومي بإتباع السطور القليلة التالية.
المقادير المطلوبة لتجهيز محشي الكوسة
لتحضير محشي الكوسة بالطريقة الأصلية و تحصلي علي مذاق رائع ينبغي عليكي إحضار كل المكونات التالية:
- كيلو من الكوسة متوسطة الحجم.
- 2 حبة من الطماطم المفرومة.
- كوب أرز مصري مغسول ومصفى.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعمة.
- ربع كوب شبت مفروم.
- كوب صغير من النعناع المفروم.
- ملعقة من القرفة.
- 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة من البهارات المشكلة.
- ملح حسب الرغبة.
- ربع كوب من الزيت.
- ربع ملعقة من الكمون.
- 3 فصوص من الثوم.
- شوربة دجاج أو لحم.
طريقة اعداد محشي الكوسة
يعتبر محشي الكوسة من ألذ أنواع المحاشي التي يمكن تحضيرها في المنزل وإليكي خطوات تحضيرها:
- قومي بغسل الكوسة جيداً تحت الماء الجاري ثم أزيلي اللب الداخلي بلطف باستخدام المقوار واتركيها جانبًا.
- وفي وعاء أخر قومي بخلط الأرز المغسول مع البصل المفروم والطماطم والبقدونس بالإضافة إلي النعناع والشبت.
- وكذلك أضيفي معجون الطماطم والبهارات والملح والفلفل وأيضا القرفة الكمون وزيت الزيتون واخلطي كل المكونات جيداً حتى تتجانس.
- وبعدها قومي بحشو الكوسة بخليط الأرز ولكن اتركي فراغ بسيط في الأعلى لأن الأرز يتمدد أثناء الطهي.
- وضعي الكوسة المحشية في قدر عميق بحيث تكون الفتحة للأعلى ويمكن إضافة القليل من فصوص الثوم بين الكوسة لتعزيز النكهة.
- واخلطي شوربة الدجاج أو الماء مع القليل من معجون الطماطم والملح وصبيه فوق الكوسة حتى يغطيها تقريبًا.
- وضعي القدر على النار لمدة 40 دقيقة حتى ينضج ثم ارفعيه من على النار.
