منوعات
لكل عشاق الشوكولاتة السايحة..طريقة عمل المولتن كيك زي الجاهزة وأحلى كمان
يعد المولتن كيك من ألذ أنواع كيك الشوكولاتة، التي يعشقها ويفضلها العديد من الأشخاص، وهناك العديد من الطرق المختلفة لتحضيرها، وفي المقال التالي، سنوضح لك أسهل طريقة لتحضيرها بأبسط المكونات الإقتصادية، بشكل وطعم مختلف عن الجاهز، وبخطوات بسيطة للغاية.
طريقة عمل المولتن كيك
المولتن كيك لا يختلف تمامًا عن كيك الشوكولاتة العادي، فقط يتميز بانصهار الشوكولاتة السائلة منه بمجرد تقطيعه بالسكين، وعند تحضيره فقط نحتاج لما يلي:
المكونات اللازمة
الكيك
- كوب من اللبن الحليب البارد.
- كوب من الدقيق المنخول.
- كوب من الزيت (أي نوع متوفر لديك).
- كوب من السكر البودرة.
- عدد 2 بيضة (في درجة حرارة الغرفة).
- 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ½ ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
صوص الشوكولاتة
- 4 قطع من الشوكولاتة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
طريقة التحضير والتقديم
- في بولة مناسبة اخفقي البيض مع السكر، حتى يذوب ويتغير لون الخليط، بعد ذلك، قومي بإضافة الكاكاو واخفقي.
- ثم قومي بإضافة اللبن والزيت، واخفقي المكونات من جديد، للحصول على خليط متجانس.
- بعد ذلك، ضيفي الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا، وقلبي حتى تتجانس المكونات.
- ثم صبي الخليط في قالب مدهون بالزيت مع رشة دقيق، وأدخليه إلى فرن ساخن درجة حرارة 180 لمدة تتراوح من 40 لـ 45 دقيق.
- أثناء ذلك، ذوبي قطع الشوكولاتة مع الزبدة باستخدام بخار الماء الساخن.
- وبمجرد أن ينضج الكيك أخرجيه من الفرن، ثم اقلبيه واتركيه جانبًا حتى يبرد.
- ثم اصنعي تجويف بأسفل الكيك، وصبي به الشوكولاتة، أو غطي الكيك بصوص الشوكولاتة.
- وبهذا الشكل تصبح جاهزة للتقطيع والتقديم..وبألف هنا وصحة.
ومن الجدير بالذكر، أنه من الممكن استبدال قطع الشوكولاتة بأي صوص شوكولاتة إقتصادي متوفر لديك بالمنزل أو النوتيلا.
