حضري الزلابية المقرمشة بخطوات بسيطة على طريقة المحلات طريقة

الزلابية المقرمشة تعتبر من الحلويات التقليدية التي تشتهر بها الكثير من البلدان حيث تعود أصولها إلى العصور القديمة لأنه كان يتم تقديمها في المناسبات المختلفة والمهرجانات الشعبية وتمتاز الزلابيا ببساطة مكوناتها وسهولة تحضيرها وفي هذا المقال سنتناول خطوات إعداد الزلابية المقرمشة بالتفصيل.

مكونات تحضير الزلابية التقليدية

تعد الزلابيا من ألذ الحلويات التي يمكن تناولها ولكي تستطيعين تحضيرها سوف تحتاجين إلي إحضار المكونات الآتية:

• 2 كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• زيت نباتي للقلي.
• كوب وربع من الماء الدافيء.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات تحضير الشربات

• ملعقة من عصير الليمون.
• كوب من السكر.
• نصف ملعقة من ماء الورد.
• كوب من الماء.

طريقة عمل الشربات

يمكنكي تحضير شربات الزلابية اللذيذ من خلال وضع السكر والماء في إناء علي النار حتي يصلوا لمرحلة الغليان ثم أضيفي عصير الليمون واتركي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح سميك ثم أضيفي ماء الورد والفانيليا.

طريقة إعداد الزلابية

تستطيعين تحضير الزلابية خطوة بخطوة علي طريقة أشهر الشيفات من خلال إتباع الخطوات الآتية:

• قومي أولاً بخلط الدقيق مع النشا والخميرة والملح والسكر وأضيفي لهم الماء الدافئ بشكل تدريجي حتى تحصلي على عجينة ناعمة وسائلة قليلاً.
• ثم غطي الوعاء واتركي العجينة حتى تخمر ويتضاعف حجمها.
• وأحضري مقلاة عميقة وضعي بها الزيت وإنتظري حتي يسخن وخذي جزء من العجينة وضعيه في الزيت الساخن على شكل كرات صغيرة وذلك باستخدام الملعقة أو كيس الحلواني.
• وقلبي كرات الزلابية في الزيت لمدة 5 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات.
• ثم أخرجيها من الزيت وضعيها على ورق مطبخ أو مناديل لتصفيتها من الزيت الزائد.
• وضعي الزلابية مباشرة في الشراب البارد بعد القلي وهي ساخنة.