منوعات
ما هي مقادير كيكة الكوكيز بالنوتيلا وخطوات تحضيرها في المنزل؟
تعد كيكة الكوكيز بالنوتيلا من الوصفات الشهية والتي انتشرت في الفترة الأخيرة بالعديد من الدول، وقد تم اقتباس خطوات تحضير تلك الوصفة من خطوات صنع بسكويت الكوكيز، حيث تتشابه مقادير تحضير الوصفتين بجانب كونهم متشابهين بالمذاق، فما هي طريقة عمل تلك الوصفة وما المقادير المطلوبة لتحضيرها؟
كيكة الكوكيز بالنوتيلا
تأتي مكونات عمل كيك الكوكيز كما يلي:
- 3 كوب دقيق.
- بيضتين.
- معلقة صغيره فانيليا.
- نصف كوب سكر أبيض.
- نصف كوب سكر بني.
- معلقة صغيره بيكينج بودر.
- معلقة صغيره بيكينج صودا.
- ملح.
- 200 جرام زبده بدرجة حراره الغرفة.
- كوب ونصف من قطع الشكولاتة الصغيرة “شوكليت شيبس”.
- نوتيلا للحشو.
خطوات تحضير كيكة النوتيلا
يمكن صنع تلك الوصفة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- خلط الدقيق مع البيكينج بودر في وعاء عميق.
- ثم يتم وضع البيكينج صودا.
- إضافة الملح.
- خلط المكونات.
- في وعاء أخر، يتم خفق الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني، ومن الجدير بالذكر أنه يمكن تجهيز السكر البني في المنزل، وذلك عن طريق خلط 200 جرام من السكر الأبيض مع معلقة عسل اسود كبيرة، ثم يتم ترك الخليط حتى يجف تماما لمدة ليلة كاملة، وبذلك يصبح السكر البني جاهز للاستخدام.
- ثم يتم إضافة البيض والفانيليا.
- خليط المكونات حتى تتجانس جيداً.
- بعد ذلك يتم إضافة خليط الدقيق بشكل تدريجي إلى خليط البيض مع الاستمرار في خفق المكونات.
- إضافة قطع الشوكولاتة.
- خلط المكونات معاً مرة أخرى، وذلك حتى يتم تكوين عجينة ذات قوام متماسك.
- دهن صينية أو قالب بالزبدة.
- إضافة رشة من الدقيق.
- صب نصف مقدار العجين بالقالب.
- وضع طبقة أخرى من النوتيلا.
- صب مقدار العجينة المتبقية.
- إدخال الصينية إلى الفرن المجهزة على درجة حرارة 200 درجة.
- ترك الكيكة في الفرن لمدة 25 – 30 دقيقه.
- يتم إخراج الكيك من الفرن بعد أن يتم التأكد من نضجها.
- الإنتظار بضع دقائق حتى تبرد الكيك.
- تقطيع الكيك.
- تصبح الكيك بذلك جاهزة للتناول والتقديم.
