منوعات
بسكويت الشاي بدون بيض أو حليب سهل وسريع
تبحث كثير من الأمهات عن طريقة تحضير بسكويت الشاي في المنزل بدلاً من شرائه جاهز حيث يقدم بشكل يومي للأطفال كفطور مع الشاي أو الحليب، ووصفتنا اليوم تحضر بطريقة سهلة في الخلاط وبدون بيض أو حليب، كما أنه بسكويت اقتصادي ومكوناته بسيطة جدًا ومتوفرة في كل البيوت، وسوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع بوابة الصبح، طريقة عمل بسكويت الشاي بدون بيض أو حليب والنتيجة مضمونة من أول مرة.
مكونات بسكويت الشاي بدون بيض
- 3 أكواب دقيق.
- ملعقة كبيرة نشا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة العمل
- نعاير 3 أكواب من الدقيق وننخلها أكثر من مرة ثم نأخذ ملعقة كبيرة من الدقيق ونستبدلها بملعقة كبيرة من النشا.
- نضيف على الدقيق ربع ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من البيكنج بودر والتزمي بمقدار البيكنج بودر حتى لا يزيد حجم البسكويت كثيرًا.
- نقلب الدقيق مع البيكنج بودر والملح ونتركهم جانبًا، ثم نضع نصف كوب من الزيت وملعقة صغيرة من الفانيليا في الخلاط ونزود نصف كوب من السكر ونصف كوب من الماء.
- نخفق المكونات جيدًا حتى يذوب السكر ثم نضيف الخليط السائل على الدقيق مع التقليب حتى تمتزج المكونات.
- نجمع العجينة باليد ثم ندخلها الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى نستطيع فردها بسهولة.
طريقة تشكيل بسكويت الشاي
بعد مرور نصف ساعة نفرد عجينة البسكويت بسمك رقيق على مفرش سيليكون أو كيس بلاستيك مع تغطية وجه العجينة بكيس بلاستيك حتى لا تلتصق أثناء الفرد، ثم نقسم العجينة بالسكين أو باستخدام قطاعات البسكويت إلى الأشكال المفضلة، ثم نضعها في صينية مدهونة بقليل من الزيت وتخبز لمدة 25 دقيقة في فرن ساخن مسبقًا قبلها بعشر دقائق على حرارة 180 مئوية حتى تمام النضج.
