بسكويت الخلاط السريع جهزيه في دقائق بمكونات اقتصادية واستمتعي بمذاق شهي ومميز

يعد بسكويت الخلاط واحد من أهم أنواع البسكويت اللذيذة والسهلة التي يمكن تحضيرها بكل سهولة، وذلك باستخدام الخلاط في دقائق قليلة جدا كما أن هذا البسكوت مناسب جدا للتقديم اليومي في وجبة الإفطار مع القهوة أو الشاي أو الحليب، كما يمكن إضافة النكهة المفضلة إليه مثل الشيكولاته والفواكه المجففة وكذلك الكاكاو.

طريقة عمل بسكويت الخلاط

تعد مكونات عمل بسكويت الخلاط من أسهل المكونات التي يمكن إحضارها لأنها لا تأخذ وقتاً في التحضير ولا تكون مكلفة في الشراء.

• قومي بإحضار بيضتان .
• ونصف ملعقة من الفانيليا .
• ورشة صغيرة من الملح.
• ملعقة من البيكنج باودر ويمكن تبديلها بخميره الحلويات.
• كوب إلا ربع من الزيت الصافي.
• كوب إلا ربع من السكر الأبيض الناعم وكذلك النشا .
• ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض إضافة النكهة المفضلة مثل الفواكة المجففة أو الكاكاو أو الشوكولاتة.

طريقة تحضير بسكويت الخلاط

مكونات بسيطة موجودة بمنزلك وخطوة تلو الأخرى تقومي بتحضير بسكويت لذيذ وشهي لأطفالك يمكن تناوله كوجبة إفطار وهذه الخطوات الآتية:-

1. ضيفي الفانيليا والسكر والبيض والزيت في الخلاط واخلطيهم جيدا، ثم ضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح بشكل تدريجي إلى الخليط مع التقليب المستمر.
2. ضيفي النكهة المفضلة واخلطيها جيداً مع العجينة، ويمكنك ترك العجينة لمدة 10 دقائق في الثلاجة.
3. اخرجي العجينة وشكيلها كما تريدين وقطعيها إلى قطع متوسطة أو صغيرة الحجم.
4. ادهني صينية من الزبدة ورصِ البسكويت واحدة جانب الأخرى، ثم ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180.
5. لابد من تسخين الفرن من قبلها بمدة 20 دقيقة قومي بإخراج الصينية من الفرن واتركي البسكويت حتى يبرد تماماً.
6. ضعي البسكويت في أطباق التقديم، يمكنك تناول البسكويت مع الحليب أو الشاي والقهوة كما تفضلين.
7. يجب الإنتباه إلى الاعتماد على الخطوات بشكل صحيح هو الذي يساعد على نجاح البسكويت كما تريدين.

طريقة عمل بسكويت الخلاط بالبرتقال

المكونات:

• كوب ونصف دقيق.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زيت.
• بيضة واحدة.
• بشر برتقال.
• عصير برتقال حوالي ربع كوب.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. في وعاء الخلاط ضعي جميع المكونات الجافة الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح.
2. ضيفي البيضة والزيت وبشر البرتقال وعصير البرتقال، ثم اخفقي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، باستخدام ملعقة صغيرة شكلي قطع صغيرة من العجينة وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة.
4. اتركي مسافة بين كل قطعة والأخرى، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبي.
5. بعد ذلك اخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت ليبرد تماماً قبل التقديم.

طريقة عمل بسكويت الخلاط بالشوكولاتة

المقادير

• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب سكر.
• ربع كوب زيت نباتي.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 كوب دقيق.
• نصف كوب نشا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.

للتغطية

• شوكولاتة ذائبة.

طريقة التحضير

1. في وعاء الخلاط اخفقي البيض والسكر والفانيليا والزيت حتى يصبح المزيج كريمي.
2. في وعاء آخر اخلطي الدقيق والنشا والبيكنج بودر والملح.
3. ضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى خليط البيض مع الخفق المستمر حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
4. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
5. باستخدام ملعقة صغيرة، شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة وضعيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
6. باستخدام شوكة، اضغطي بلطف على كل كرة لتشكيل شكل مسطح.
7. بعد ذلك أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
8. ثم أخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت ليبرد تماما، ثم ذوبي الشوكولاتة في حمام مائي أو في الميكروويف مع التحريك المستمر.
9. اغمسي نصف كل بسكويت في الشوكولاتة الذائبة ثم ضعيه على شبكة معدنية حتى تجف الشوكولاتة.

طريقة عمل بسكويت الخلاط بدون بيض

المكونات:

• كوبان ونصف دقيق.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زيت.
• نصف كوب حليب.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• فانيليا حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. في وعاء الخلاط ضعي السكر والزيت واخفقي جيداً حتى يصبح الخليط كريمي.
2. ضيفي الحليب والفانيليا واخفقي مرة أخرى، ضيفي الدقيق والبيكنج بودر والملح تدريجياً مع الخفق المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3. باستخدام ملعقة صغيرة، شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة وضعيها في صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة.
4. سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، أدخلي الصينية إلى الفرن واتركي البسكويت حتى يكتسب اللون الذهبي.
5. يمكنك تزيين البسكويت بعد خروجه من الفرن بأي نوع من المربى أو الشوكولاتة.

طريقة عمل بسكويت الخلاط بالقرفة

المكونات

• 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب سكر.
• 2 بيضة كبيرة.
• 2 كوب من الدقيق.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.

خطوات التحضير

1. في وعاء الخلاط اخفقي الزبدة والسكر جيدا حتى يصبح المزيج كريمي، ثم ضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق.
2. في وعاء منفصل اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والبيكنج صودا والملح والقرفة.
3. ضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض واخفقي حتى تتجانس جميع المكونات.
4. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وادهني صينية بالزبدة أو ورق الزبدة، باستخدام ملعقة صغيرة، شكلي البسكويت على شكل كرات صغيرة وضعيها في الصينية مع ترك مسافة بين كل كرة والأخرى.
5. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
6. بعد ذلك اتركي البسكويت ليبرد تماما في الصينية قبل نقله إلى طبق التقديم.

طريقة عمل بسكويت الخلاط بالشوفان

المكونات

• 2 كوب من الشوفان المطحون أو دقيق الشوفان.
• نصف كوب من دقيق القمح الكامل يمكن استبداله بالدقيق العادي.
• نصف كوب من السكر البني.
• ربع كوب من زيت جوز الهند أو زيت نباتي.
• ربع كوب من العسل.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة ملح.
• نصف كوب من الزبيب أو المكسرات.

طريقة التحضير

1. في الخلاط اخلطي السكر البني مع زيت جوز الهند والعسل مع البيضة والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعم ومتجانس.
2. ضيفي دقيق الشوفان ودقيق القمح الكامل والبيكنج بودر والملح واخلطي المكونات مرة أخرى حتى تتشكل عجينة متماسكة.
3. ثم ضيفي الزبيب أو المكسرات إلى العجينة وقلبي المكونات برفق حتى تتوزع بالتساوي.
4. بعد ذلك سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ضعي ورق زبدة على صينية الخبز.
5. شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة واضغطي عليها قليلاً لتكون على شكل قرص، ثم رتبيها على الصينية مع ترك مسافة بينها.
6. اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي خفيف، ثم اتركي البسكويت ليبرد قليلاً قبل نقله إلى رف التبريد حتى يبرد تمامًا.
7. يمكنك تخزين البسكويت في علبة محكمة الإغلاق ليبقى طازج لعدة أيام.

طريقة عمل بسكويت الخلاط بالكاكاو

المكونات:

• كوبان دقيق.
• كوب سكر.
• نصف كوب زيت.
• بيضتان.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

1. في وعاء الخلاط ضعي الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح والكاكاو واخفقيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
2. ضيفي البيضتين والزيت والفانيليا إلى الخليط واخفقي مرة أخرى حتى تحصلي على عجينة متماسكة، ثم سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
3. باستخدام ملعقة صغيرة، شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة وضعيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
4. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
5. اتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل التقديم.

طريقة عمل بسكويت الخلاط بالنشادر

المكونات:

• 1 كيلو دقيق.
• 2 كوب سمن.
• 1 كوب ونصف سكر.
• 4 بيضات.
• عبوة فانيليا.
• نصف كوب حليب دافئ.
• 1 ملعقة صغيرة نشادر.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والنشادر والملح جيداً.
2. في وعاء آخر اخفقي البيض والسكر والفانيليا والحليب الدافئ جيداً حتى يصبح الخليط كريمي.
3. ضيفي خليط السوائل تدريجياً إلى خليط الدقيق مع الخلط المستمر بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تتكون عجينة متماسكة.
4. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، باستخدام قالب بسكويت أو بواسطة يديك، شكلي العجينة إلى أقراص صغيرة.
5. رصي الأقراص في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبياً اللون، ثم اتركي البسكويت ليبرد تماماً قبل التقديم.

طريقة عمل بسكويت الخلاط بالنشا

المكونات:

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب زيت.
• نصف كوب نشا.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• فانيليا حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير اخلطي الدقيق والنشا والبيكنج بودر والملح، في وعاء آخر اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيدا حتى يصبح الخليط كريمي.
2. ضيفي الزيت واخفقي مرة أخرى، ضيفي خليط المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط البيض والزيت واخفقي حتى تتجانس المكونات.