طريقة عمل كعك الملبن الدائب أحلى من محلات الحلواني

كعك الملبن من المخبوزات الناعمة الجميلة التي تتميز بنكهة السمسم والتي تعطي له طعم رائع، ويتم تحضيره من مكونات بسيطة وسهلة ومتوفرة في الكثير من البيوت، وهو ناعم ودائب ويتميز بسهولة تحضيره، ويقدم دائمًا في الأعياد والمناسبات السعيدة، وله نقشة جميلة تميزه عن المخبوزات الأخرى، ونجد عليه إقبال كبير داخل المخابز ومحلات الحلواني، وسوف نتعرف معكم من خلال بوابة الصبح الاخبارية على طريقة عمل كعك الملبن الدائب بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.

مكونات عمل كعك الملبن

يتكون من بعض المقادير البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• ٥٠ جرام من السمنة.
• كوب من السكر البودرة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السمسم.
• كيلو من الدقيق.
• ملعقة كبيرة رائحة كعك.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• مربعات صغيرة من الملبن.

طريقة التحضير

سوف نقدم لكي يا سيدتي طريقة عمل كعك الملبن اللذيذ بأبسط وأسرع الخطوات في المنزل وهي كما يأتي: –

1. نحضر العجان الكهربائي ونضع به السمنة مع السكر، ثم نخفق جيدًا حتى نحصل على خليط كريمي.
2. نقوم بإضافة الدقيق، والبيكنج بودر، والخميرة، والسمسم، ورائحة الكعك، ثم نعجن بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على عجينة متماسكة.
3. نقوم بإضافة نصف كوب من الماء الفاتر ونستمر في الخفق حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية سهلة التشكيل.

طريقة تشكيل كعك الملبن الدائب

نقوم بتشكيل العجين إلي كرات متوسطة الحجم ونضغط عليها باليد حتى تأخذ شكل الدائرة، ثم نقوم بتوزيع قطع الملبن عليها ونغلقها جيدًا من الأطراف حتى تأخذ شكل الكرة، بعد ذلك نحضر قوالب التشكيل ونضع بها قطع العجين ونضغط عليها جيدًا حتى تأخذ الشكل المناسب، بعد ذلك نقوم بإحضار صينية مدهونة بالزيت ونرص عليها قطع الكعك ونضعها داخل فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ١٥ دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي، ثم نقوم بإخراج الصينية مباشرةً من الفرن ونضعها جانبًا حتى تبرد تمامًا، بعد ذلك نرص قطع الكعك على طبق التقديم وبألف صحة وهنا.