اعملي القرص الفلاحي الطرية بالطعم الاصلي بتاع زمان

القرص الفلاحي هي مخبوزات خفيفة وهاشة مثل القطن وطعمها لذيذ جدا يمكن تحضيرها بالمنزل بكل سهولة بدون مجهود أو وقت كبير لذلك تفضل تحضيرها الكثير من ربات المنازل لتقديمها في وجبة الفطور والعشاء بجانب الجبن والعسل الأبيض فهي مغذية ومشبعة جدا أو استخدامها كبديل للعيش الفينو وعمل سندوتشات المدارس للأطفال لذلك من خلال مقالنا هذا سوف نقدم لكم طريقة إعداد القرص الفلاحي بنفس الطعم المميز والريحة الشهية للجاهزة تابعونا.

طريقة القرص الفلاحي

اعملي لعائلتك القرص الفلاح بالبيت بنفس طعم وريحة وقوام الجاهزة في أسرع وقت باستخدام مكونات متوافرة في مطبخك ومنها:

• كيلو دقيق أبيض.
• كوب زبدة أو سمنة.
• كوب من الحليب.
• كوب حليب رايب.
• ملعقة خميرة فورية.
• ملعقة كبيرة بيكينج باودر.
• 2 ملعقة سكر.
• ملعقة ملح صغيرة.
• للتزين سمسم.

طريقة التحضير

1. أولا ضعي كيلو من الدقيق الأبيض مع ملعقة من الخميرة الفورية و2 ملعقة من السكر وملعقة صغيرة ملح وملعقة كبيرة بيكينج باودر وقلبيهم جيدا.
2. ثم ضيفي لهم كوب من الزبدة أو السمنة الطرية وكوب من اللبن الرايب والحليب وابدئي بالعجن حتى تصبح العجينة ناعمة ومتماسكة.
3. اتركي العجينة جانبا مغطاه بفوطة نظيفة في مكان دافئ لكي يتضاعف حجمها وتتخمر جيدا.
4. قسمي العجينة كرات بنفس الحجم ثم قومي بفرد كل كرة على رخامة مرشوشة بالدقيق بسمك متوسط ثم قطعي العجينية دوائر صغيرة باستخدام قطاعات البسكويت.
5. رصي القرص في صاج خبز مبطن بورقة زبدة أو مدهون زيت ثم قومي برش السمسم الأبيض على وجه القرص قبل دخولها الفرن.
6. اخبزي القرص الفلاحي بفرن مسخن بدرجة حرارة عالية حتى يستوي من الداخل وبعدها اخرجي القرص من الفرن وغطيها بفوطة نظيفة لكي تحافظي على طراوة القرص ولا تنشف.
7. يفضل استخدام دقيق فاخر للحصول على قرص هاشة وطرية ويمكنك أيضا سيدتي إضافة بعض النكهات مثل الينسون أو الشمر إلى القرص.
8. يمكنك سيدتي أيضا حشو القرص بالجبن الفيتا أو الشيدر على حسب الرغبة أو نضيف بعض الخضراوات مثل البصل أو الجزر إلى العجينة.
9. قدمي القرص الفلاحي لعائلتك كوجبة فطور لذيذة ومشبعة وصحتين وهنا.