طريقة عمل بيتزا الطاسة السائلة بعجينة هشة وخفيفة وبطعم ممتاز

طريقة عمل بيتزا الطاسة السائلة، تعتبر البيتزا من أشهر الأطباق الإيطالية التي يفضلها الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار وتتميز بقرمشتها من برة وطعمها اللذيذ والمتميز، ويمكن تحضير البيتزا في المنزل بسهولة بإضافة عدد من الحشوات مختلفة ويمكن عملها في الطاسة وبدون استخدام الفرن.

مكونات عمل بيتزا الطاسة

• كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• كوب من الماء الدافئ.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• صلصة بيتزا جاهزة.
• جبن موزاريلا مبشور.
• أي نوع من الحشوات المفضلة (لحم مفروم، خضروات، فواكه، إلخ).

طريقة تحضير بيتزا الطاسة

• ضعي الدقيق والخميرة والملح والسكر في إناء متوسط الحجم.
• أضيفي الماء والزيت النباتي، واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
• ادهني طاسة كبيرة بالزيت، ثم افردي العجينة فيها حتى تغطيها بالكامل.
• وزعي صلصة البيتزا فوق العجينة ثم أضيفي الحشوات المفضلة.
• يمكنك إضافة أي نوع من الحشوات المفضلة لك، مثل لحم مفروم دجاج، خضروات فواكه أو أي نوع من الجبن.
• رشي جبن الموزاريلا المبشور فوق الحشوات.
• ثم يتم وضع الطاسة على نار متوسطة، وغطييها.
• ثم اتركي البيتزا على النار لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى تنضج العجينة وتسيح الجبنة.
• يتم تقديم البيتزا ساخنة ويمكن تقديم بجانبها الكاتشب حيث أنه يجعلها ذو مذاق طيب.

أسرار نجاح البيتزا السائلة في الطاسة

هناك بعض من الأسرار التي تؤدي إلى نجاح البيتزا ومن أهمها القيام باستخدام دقيق فينو لكي تصبح العجينة هشة وخفيفة ويجب طهي البيتزا على نار متوسطة حتى لا تحترق كما أنه يمكنك  وضع البيتزا في الفرن بدلًا من الطهي على نار متوسطة، ولكن في هذه الحالة يجب أن تتركيها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة.