طريقة عمل القرص الطرية الفلاحي بسرعة البرق ومقادير سهلة وبسيطة هتعملي احلى قرص

طريقة عمل القرص الطرية الفلاحي بسرعة البرق ومقادير سهلة وبسيطة هتعملي احلى قرص، حيث إن طريقة عمل القرص الطرية تحظى باهتمام كبير من جانب الناس من وقت لآخر، وخاصةً مع انتشار طرق الطبخ المختلفة عبر القنوات التلفزيونية واليوتيوب، لذلك ترغب سيدات المنزل التي تهتم بتقديم الوصفات المنزلية لعائلتها في معرفة كيفية عمل القرص الفلاحي في المنزل بطعم ورائحة الزبدة الأصلية، كما هو متوفر في المحلات.

طريقة عمل القرص الطريه الفلاحي باللبن الرايب

تُعد طريقة عمل القرص الطرية من الوصفات الشهيرة الخاصة بالمطبخ والحلويات التراثية في مصر والوطن العربي، حيث اشتهرت بعض المناطق المصرية بتقديم القرص الفلاحي باستخدام السمن البلدي، واللبن الرائب، ومن خلال اتباع تلك الخطوات سوف يمكنك إعداد ألذ قرص فلاحي لعائلتك.

مكونات القرص الطرية

• 750 جرام من الدقيق الأبيض.
• 7 ملاعق كبيرة من السمن البلدي.
• بيضة واحدة.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 2 كوب لبن رايب.
• 5 ملاعق كبيرة من السكر.
• رشة محسن خُبز.
• نصف ملعقة صغيرة ملح أبيض.

مكونات حشوة القرص

• 200 جرام جبنة شيدر.
• 150 شوكولاتة خام.
• 5 ملاعق كبيرة عجوة.

مكونات الوجه

• 3 ملاعق صغيرة نسكافيه.
• بيضة.
• 2 ملعقة صغيرة حبة البركة.

خطوات عمل القرص الفلاحي

1. نضع الدقيق مع محسن الخُبز في وعاء عميق ونخلطهم جيدًا.
2. ثم نخلط اللبن الرائب مع الخميرة في وعاء آخر ونتركها.
3. وبعد ذلك نضيف البيض مع السمن والسكر، ونخفق بالمضرب الكهربائي حتى يتجانسوا.
4. ثم نخلط المكونات السابقة مع الدقيق، واللبن الرائب ونعجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
5. ونترك العجينة في مكان دافئ لمدة نصف ساعة مغطاة لتتخمر.
6. بعد التخمر نشكل العجينة ونضيف إليها الحشوة المرغوبة من تلك المكونات (شوكولاتة – جبنة شيدر – عجوة).
7. وبعد ذلك نرصها في صينية مدهونة بالسمن.
8. ثم نقوم بتجهيز مكونات تغطية الوجه ونخلطهم سويًا، وندهنها على وجه العجينة.
9. بعد ذلك نتركها لمدة نصف ساعة لتتخمر ثم نخبزها في فرن ساخن.
10. بعد أن تنضج القرص الطرية نقدمها على مائدة الطعام.

طريقة عمل قرص الشاي

للحصول على الطعم المميز لقرص الشاي، من الضروري معرفة السر وراء طريقة عملها في المنزل كالجاهزة والتي تُباع في المخابز، فمن خلال السطور التالية سنتناول معًا أفضل وأسهل طريقة لتحضير القرص الخفيفة ليتم تقديمها مع الشاي في أي وقت ترغبون به.

مكونات قرص الشاي الناعمة

• نصف كيلو من الدقيق.
• 100 غرام من السمن
• كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة صغيرة من رائحة الكعك.
• 5 ملاعق كبيرة من سكر البودرة.
• ملعقة متوسطة من الخميرة.

خطوات عمل قرص الشاي

1. نخلط الدقيق مع السكر في وعاء.
2. ونذيب الخميرة في الماء الدافئ ونتركها لتتفاعل.
3. ثم نضيف السمن المذاب ورائحة الكعك لخليط الدقيق.
4. بعد ذلك نضيف خليط الخميرة إلى باقي المكونات ونعجن جيدًا.
5. ونترك العجين ليختمر لمدة ساعة تقريبًا.
6. ثم نقسم العجين ونشكله حسب الرغبة.
7. بعد ذلك يترك يتخمر مرة أخرى ويخبز في الفرن بعد التخمر.
8. وبعد خروجها من الفرن نتركها لتبرد ثم نقدمها مع الشاي الساخن.