طريقة عمل فطائر الكاسترد اللذيذة بكل سهولة في المنزل
بالتزامن مع موسم المدارس، تزداد استعدادات الأمهات لتحضير وجبات صحية ومغذية تمنح الأطفال الطاقة اللازمة ليوم دراسي مليء بالحيوية والتركيز من بين هذه الوجبات المميزة تأتي فطائر الكاسترد الشهية، التي تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية ، كذلك تعد فطائر الكاسترد من الحلويات المثالية التي يمكن وضعها في حقيبة المدرسة، حيث يحبها الأطفال بفضل قوامها الناعم وحشوتها الغنية بالكاسترد الذي يعتبر خيارًا مفضلاً لكل من الصغار أو الكبار أيضاً تعد فطائر الكاسترد وجبة ممتازة لأنها تحتوي على مكونات مغذية توفر للأطفال الطاقة الكافية طوال اليوم كذلك الكاسترد المكون الأساسي في هذه الفطائر، هو حلوى خفيفة تتكون بشكل أساسي من الحليب، البيض، السكر، ونكهة الفانيليا وفي السطور التالية عبر بوابة الصبح نوضح لكم طريقة تحضيرها بكل سهولة.
طريقة عمل فطائر الكاسترد في المنزل
مكونات الكاسترد
- اثنان كوب حليب.
- نصفكوب سكر.
- 2صفار بيض.
- 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
مكونات العجينة
- 2 كوب دقيق.
- ربع كوب سكر.
- نصف كوب زبدة طرية.
- كذلك نصف كوب ماء دافئ.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
طريقة تحضير الكاسترد في المنزل
- في البداية يجب تسخين الحليب في قدر على نار متوسطة، ثم نضع تدريجيًا النشا والسكر مع التحريك المستمر حتى يذوب الخليط بالكامل ويبدأ في الغليان.
- بعد ذلك نخفق صفار البيض في وعاء منفصل ثم نضع ببطء الحليب الساخن مع التحريك المستمر لتجنب تكتل البيض.
- عندما يصبح الخليط ناعمًا وسميكًا نضع الفانيليا ونترك الحشوة تبرد قليلاً قبل استخدامها في الفطائر.
- بعد أن يبرد الخليط قومي بحشو العجينة باستخدام الكاسترد وضعيها في الفرن لمدة تلت ساعة وبعد مرور المدة اخرجيها من الفرن وقدميها لأطفالك بالهناء والشفاء.
