حضري بكل سهولة بسكوت اليانسون المقرمش

بسكوت اليانسون من الحلويات المصرية الشعبية التي تتميز بطعمها المقرمش ورائحته المميزة، ويحضر هذا البسكوت من الدقيق والسكر والزيت والبيض واليانسون، ويمكن إضافة بعض المكونات الأخرى حسب الرغبة، مثل الحليب أو الفانيليا، سنقدم لكم طريقة تحضير وصفة البسكوت باليانسون.

مقادير بسكوت اليانسون

• 3 أكواب دقيق أبيض.
• كوب زيت نباتي.
• كوب سكر أبيض.
• ربع كوب حليب.
• 2 بيضة.
• 2 ملعقة كبيرة حبوب يانسون.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة تحضير بسكوت اليانسون المقرمش

1. في البداية القيام بتسخين الفرن إلى درجة حرارة متوسطة.
2. ثم قومي بتحضير السكر والبيض واخفقيهم جيدا حتى يصبح القوام كريمي.
3. ثم نضيف الزيت والفانيليا للخليط السابق واخفقي جيدا.
4. ثم حضري طبق مناسب واخلطي الدقيق والملح والبيكنج بودر واليانسون.
5. بعد ذلك نضيف خليط الدقيق إلى خليط البيض والزيت بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة.
6. ثم شكلي العجينة إلى كرات صغيرة أو حسب الرغبة.
7. بعد ذلك رصي الكرات في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
8. ثم اخبزي البسكويت لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يتحول لونه إلى الذهبي وينضج.
9. ثم اتركي البسكويت ليبرد قبل تقديمه.

مقادير عمل بسكوت الشمر

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 2 بيضة.
• 2 ملعقة كبيرة بذور شمر.
• 1 ملعقة صغيرة يانسون.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

طريقة تحضير بسكوت الشمر

1. قومي بخفق السكر والبيض حتى يصبح القوام كريمي، ثم ضيفي الزيت والفانيليا واخفقي جيدا.
2. بعد ذلك اخلطي الدقيق والملح والبيكنج بودر والشمر واليانسون.
3. ثم نضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض والزيت بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة.
4. بعدها شكلي العجينة إلى كرات صغيرة أو حسب الرغبة.
5. رصي الكرات في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
6. اخبزي البسكويت حتى ينضج تماما.
7. ثم اتركي البسكويت ليبرد قبل التقديم.

مقادير بسكويت جوز الهند

• 200 جرام دقيق.
• 100 جرام زبدة، أو يمكن استبدالها بـ75 جرام سمنة.
• 100 جرام سكر بودرة.
• 50 جرام جوز الهند بودرة.
• 2 بيض.

طريقة تحضير بسكوت جوز الهند

1. قومي بفرك الزبدة والسكر البودرة حتى تحصلي على خليط كريمي.
2. ثم نضيف البيض واخلطي حتى يتجانس الخليط.
3. بعدها ضيفي جوز الهند البودرة والدقيق واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
4. ثم شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
5. بعد ذلك اخبزي البسكويت حتى ينضج، ثم اتركي البسكويت يبرد قبل تقديمه.