أعملي البان كيك القطني بمكونات بسيطة وخطوات سهلة

البان كيك طبق حلوي شهي وسهل التحضير، يقدم عادةً في وجبة الإفطار أو العشاء، ويمكن تناوله مع العسل أو المربى أو الشوكولاتة أو أي صلصة أخرى حسب الرغبة يمكن أيضًا إضافة الفواكه أو المكسرات أو الكريمة المخفوقة إلى البان كيك لتعطيه نكهة مميزة، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل البان كيك الأصلية بالإضافة إلى بعض النصائح والحيل التي ستساعدك على تحضير بان كيك مثالي، فتابعونا لمعرفة التفاصيل.

مكونات البان كيك

• كوب دقيق أبيض متعدد الأغراض.
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح طعام.
• رشة فانيليا.
• بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب حليب كامل الدسم.
• ملعقة كبيرة زيت.
• سكر حسب الرغبة.

طريقة عمل البان كيك

• في وعاء كبير اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح والفانيليا.
• في وعاء آخر اخفقي البيضة والحليب والزيت والسكر.
• أضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الزيت أو الزبدة.
• اسكبي مقدار ربع كوب من الخليط في المقلاة واتركيه لمدة دقيقتين أو حتى تتكون فقاعات على سطحه.
• اقلبي البان كيك على الجهة الأخرى واتركيه لمدة دقيقة أخرى أو حتى ينضج.
• كرري الخطوات السابقة حتى تنتهي من كمية الخليط.
• قدمي البان كيك ساخنًا مع الصلصة أو المكسرات أو الفواكه حسب الرغبة.

نصائح لتحضير بان كيك مثالي

• استخدمي دقيق لجميع الأغراض لتحضير البان كيك.
• لا تبالغي في خفق الخليط حيث يؤدي ذلك إلى تكوين فقاعات كبيرة في البان كيك مما يجعله ثقيلًا.
• سخني المقلاة جيدًا قبل إضافة الخليط حيث يؤدي ذلك إلى طهي البان كيك بشكل متساوي.
• لا تقلبي البان كيك كثيرًا حيث يؤدي ذلك إلى تفككه.
• قدمي البان كيك ساخنًا للحصول على أفضل مذاق.
• أضيفي ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام إلى الخليط لتحضير بان كيك بالشوكولاتة.
• أضيفي ملعقة كبيرة من القرفة إلى الخليط لتحضير بان كيك بالقرفة.
• أضيفي ملعقة كبيرة من الفانيليا إلى الخليط لتحضير بان كيك بالفانيلا.
• أضيفي كوب من التوت الطازج أو المجمد إلى الخليط لتحضير بان كيك بالتوت.
• أضيفي كوب من المكسرات المفرومة إلى الخليط لتحضير بان كيك بالمكسرات.